Суфле «Зеленая нежность»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3703 раз
Полезно, нежно и вкусно. рецепт взяла на сайте Поваренок.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Брокколи
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
В слегка подсоленной воде отварить брокколи до мягкого состояния.
Шаг 2 из 7
Желтки отделить от белков. Белок взбить до образования плотной устойчивой массы.
Шаг 3 из 7
Брокколи взбить с желтком в блендере, до пюре.
Шаг 4 из 7
Приготовить соус: сливочное масло растопить на сковородке, обжарить в нем муку, добавить молоко и потушить до загустения минуты 2-3.
Шаг 5 из 7
Сыр натереть на мелкой терке и добавить к пюре (оставить немного для посыпки), добавить соус и тщательно размешать. Посолить (аккуратно), поперчить.
Шаг 6 из 7
Аккуратно ввести белок.
Готово!
Массу выложить в смазанные маслом формочки.
Выпекать в разогретой до 180градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Спасибо большое за рецепт! У меня к вам два вопроса: скажите, пожалуйста, сколько эти суфле могут лежать в холодильнике перед подачей к столу? И еще: их легко можно оазогреть в микроволновке перед подачей? Заранее спасибо за ответ. Юлия
13 января 2015 00:03
Ответить
Девочки, большое спасибо.
7 августа 2014 13:01
Ответить
Люблю такое !
4 августа 2014 00:52
Ответить
Очень вкусно!
3 августа 2014 11:56
Ответить
С удовольствием попробовала бы!
2 августа 2014 20:13
Ответить
Закуска из печени трески
Закуска из печени трески. Закуска из печени трески с яйцом, сыром и ...
13.06.2020, 12:41
lorik26
Салат " Морской конек "
Вкусный салат и вполне претендует на Праздничный. ...
24.02.2015, 20:09
nnoir
Паштет из печени трески
Паштет из печени трески. Этот паштет из рыбы - отличное решение для ...
22.04.2019, 18:01
lorik26
Лёгкий салат из печени трески
Салат простой и по приготовлению и по ощущению. ...
19.09.2013, 17:18
tanana
Фаршированные яйца печенью трески
Фаршированные яйца - рецепт холодной закуски, которую приготовить ле ...
17.07.2016, 11:44
Marina30
Салат с печенью трески
Очень вкусный и сытный салат с печенью трески./// Готовится быстро и ...
20.07.2015, 08:46
mellorn
Тарталетки с печенью трески
Быстрый рецепт закуски из печени трески, с отварным яйцом и зелёным ...
23.01.2020, 10:24
Marina30
Салат из печени трески
Вот и пришли Рождественские праздники, а с ними вкусное застолье. Фа ...
27.12.2016, 15:08
Marina30
Намазка из печени трески
Печень трески — деликатесный и полезный продукт, в ней содержится бо ...
23.01.2020, 19:34
тамара агапитова
Дип из печени трески
Дип - это густой соус, который называют английским словом dip («мака ...
19.01.2020, 11:40
Marina30