Наверх
На сайте 42959 рецептов и 54214 отзывов! На сайте 42959 рецептов и 54214 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

икра из баклажанов по-одесски

1664
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Готовиться это блюдо очень просто, а вкус получается – изумительный, т.к. все витаминки в нашей икре максимально сохранены

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления нам необходимо отобрать спелые, красивые баклажаны. Тщательно промыть их под проточной водой и удалить плодоножку. Затем выкладываем баклажаны на противень, выстеленный фольгой, и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на час.
икра из баклажанов по-одесски
Шаг 2
Через указанное время – наши баклажаны готовы. Пусть слегка остынут и можно приступать к чистке. Чистятся синие очень легко - достаточно просто снять с них шкурку поддев ножом.
икра из баклажанов по-одесски
Шаг 3
Подготавливаем пару спелых помидор.
икра из баклажанов по-одесски
Шаг 4
Чистим несколько испеченных перчин и складываем все в глубокую тарелку, чтоб с синих стекла горечь.
икра из баклажанов по-одесски
Шаг 5
Берем глубокую кастрюлю и нарезаем туда баклажаны и перец.
икра из баклажанов по-одесски
Шаг 6
Так же поступаем и с помидором, предварительно сняв с него шкурку. Очищаем несколько зубчиков чеснока и давим их на чеснокодавке прям в кастрюлю.
икра из баклажанов по-одесски
Шаг 7
Добавляем соль и подсолнечное масло.Все тщательно перемешиваем и взбиваем блендером 2-3 минуты.
икра из баклажанов по-одесски
Готово!
Икра готова. Раскладываем готовую икру по баночкам и отправляем в холодильник. Вкусная и полезная закуска готова. Всем приятного аппетита!!!
икра из баклажанов по-одесски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8