Кабачковые спагетти со сливочным соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 19114 раз
фото рецепта: Кабачковые спагетти со сливочным соусом
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Спагетти из кабачков – это вкусный способ приготовить этот овощ, и побаловать себя пастой, не боясь лишних калорий. Получается очень необычно! Сливочно-молочный соус прекрасно дополняет вкус кабачков.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Кабачок вымыть и натереть специальной шинковкой, предназначенной для моркови. Обычно такая шинковка есть на одной из сторон овощечистки.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые спагетти со сливочным соусом шаг №1
Шаг 2 из 8

Тонкие полоски кабачков, похожие на пасту, следует отварить в чуть подсоленной воде, буквально 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые спагетти со сливочным соусом шаг №2
Шаг 3 из 8

После этого отбросить кабачки на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые спагетти со сливочным соусом шаг №3
Шаг 4 из 8

Займемся приготовлением соуса. На сливочном масле обжариваем кольца лука-порея.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые спагетти со сливочным соусом шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавляем на сковороду столовую ложку муки, перемешиваем и жарим минуту.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые спагетти со сливочным соусом шаг №5
Шаг 6 из 8

Вливаем молоко, добавляем соль, перец, мускатный орех. Помешивая, варим соус на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые спагетти со сливочным соусом шаг №6
Шаг 7 из 8

Когда соус загустеет, он будет готов. Выкладываем в него отваренную пасту из кабачков и аккуратно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые спагетти со сливочным соусом шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кабачковые спагетти со сливочным соусом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Возьму на заметку - обожаю кабачки!
9 июля 2015 16:12
всегда пожалуйста ))
главное, не переварить кабачки, тогда они будут хрустящими)
9 июля 2015 16:26
Похожие рецепты по ингредиентам