Овощное рагу из зеленых помидор и болгарского перца

Понравился 2 поварам Просмотрен 20335 раз
фото рецепта: Овощное рагу из зеленых помидор и болгарского перца
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.86
7 голосов
Осенью на кустах остаются зеленые помидоры, которым уже не суждено дозреть под солнечными лучами, так как приближаются ночные заморозки. Зеленые помидоры могут подойти для различных овощных блюд или быть дополнением в салате. Предлагаю рецепт вкусного овощного рагу с зелеными помидорами.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

На сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. Лук нарезаем полукольцами, высыпаем на сковороду и пассируем 3-5.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из зеленых помидор и болгарского перца шаг №1
Шаг 2 из 6

Зеленые помидоры режем на кусочки и высыпаем в сковородку к луку.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из зеленых помидор и болгарского перца шаг №2
Шаг 3 из 6

Красный болгарский перец чистим, режем и отправляем в сковородку. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из зеленых помидор и болгарского перца шаг №3
Шаг 4 из 6

Для вкуса добавим лавровый лист, соль и немного сахара. Щепотка сахара смягчит кислоту зеленых помидор. Готовим рагу 20 минут под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из зеленых помидор и болгарского перца шаг №4
Шаг 5 из 6

Мелко нарезаем чеснок и добавляем в готовое рагу.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из зеленых помидор и болгарского перца шаг №5
Готово!

Овощное рагу из зеленых помидор и болгарского перца готово, дополним его свежей зеленью и подаем к столу, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу из зеленых помидор и болгарского перца шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам