Наверх
На сайте 44601 рецептов и 55192 отзывов! На сайте 44601 рецептов и 55192 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капустные шницели

4457
+15

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Капустные шницели - вариант тушенной капусты, но в порционном варианте. Благодаря тому, что мы сначала тушим капусту, шницели получаются сочными и мягкими. Кушать их можно как горячими, так и уже остывшими.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления капустных шницелей берем капусту и трем ее на крупной терке
Капустные шницели
Шаг 2
В сковороду наливаем молоко, даем закипеть и добавляем кусочек сливочного масла. Молоко уберет с капусты ненужную горечь.
Капустные шницели
Шаг 3
Выкладываем в сковороду капусту, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 10 минут
Капустные шницели
Шаг 4
Далее добавляем манку и оставляем капусту на 10 минут под крышкой, чтобы манка набухла. Огонь можно выключить. Оставляем капусту, чтобы остыла.
Капустные шницели
Шаг 5
В остывшую капусту добавляеем яйца, солим и перчим
Капустные шницели
Шаг 6
Если масса получилась жидкой, добавляем муку
Капустные шницели
Готово!
Формируем шницель, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
Подаем с любым гарниром. Также капустные шницели можно кушать охлажденными.
Приятного аппетита!
Капустные шницели
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+15
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7