Картофельные ватрушки с грибами
Понравился 7 поварам
Просмотрен 9782 раз
Для любителей грибов хочу предложить картофельные ватрушки. Я бы их отнесла к овощным блюдам, несмотря на то, что они выпекаются в духовке.
Ингредиенты
- Картофель 12 шт
- Яйца 3 шт
- Мука 1 ст + 1 ст л
- Грибы ( у меня шампиньоны) 300 г
- Лук репчатый 1 головка
- Растительное масло
- Соль
- Чёрный молотый перец
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12
Очистить картофель и сварить до готовности.
Шаг 2 из 12
С готового картофеля воду слить, горячий картофель растолочь (или протереть через сито).
Шаг 3 из 12
Добавить 2 яйца, муку, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать до однородности.
Шаг 4 из 12
Для начинки очищенный лук мелко нарезать.
Шаг 5 из 12
Грибы очистить и нарезать ломтиками.
Шаг 6 из 12
Грибы и лук обжарить на растительном масле.
Шаг 7 из 12
Добавить 1 ст л муки, размешать, обжарить в течении нескольких минут.
Шаг 8 из 12
Из теста сформовать шарики.
Шаг 9 из 12
Шарики приплюснуть и выложить на противень, покрытый пергаментом (пергамент смазать маслом). Сделать углубление и положить туда начинку.
Шаг 10 из 12
Яйцо взбить вилкой. Ватрушки смазать взбитым яйцом.
Шаг 11 из 12
Выпекать ватрушки при 180 градусах 20 минут.
Приятного аппетита!
Готово!
Угощайтесь!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
barska,
Zoya7,спасибо!