Овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой

Понравился 1 повару Просмотрен 12178 раз
фото рецепта: Овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Легкое, полезное и очень вкусное овощное блюдо, которое обязательно вам понравится. Готовится рагу в сковороде, овощи получаются не мягкими. Брынза и шпинат придают этому блюду интересную нотку. Отлично подать это блюдо на ужин.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Репчатый лук, порезанный полукольцами обжарить на растительном масле вместе с морковью, натертой на "корейской" терке или порезанной тонкой соломкой и болгарским перцем, порезанным тонкими брусочками. Добавить в сковороду порезанный крупными частями кабачок и порезанные на 2-4 части грибы.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой шаг №1
Шаг 2 из 5

Сюда же добавить помидоры, порезанные крупными дольками. Все немного посолить, посыпать чуть специями и влить бульон (бульон можно использовать овощной или грибной). Перемешать все и тушить на слабом огне около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой шаг №2
Шаг 3 из 5

Листья шпината вымыть, обсушить и добавить к овощам и грибам.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой шаг №3
Шаг 4 из 5

Сюда же добавить порезанную кубиками брынзу и рубленный чеснок. Поперчить рагу по вкусу, если понадобится - досолить. Перемешать все и держать на огне еще минуты 3 - когда шпинат обмякнет, газ выключить. Подать рагу к столу в теплом или холодном виде.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой шаг №4
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам