Баклажаны с арахисом и чесноком
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8959 раз
Баклажаны с арахисом и чесноком - вкуснейшая остренькая закуска, которую можно приготовить к ужину или на праздничный стол. Арахис можно заменить на грецкие орехи - тоже будет вкусно! Попробуйте, вам обязательно понравятся эти баклажаны!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Арахис 4 ст.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Масло оливковое 4 ч.л.
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить минут на 30.
Шаг 2 из 8
Обжарить баклажаны на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Шаг 3 из 8
Арахис измельчить в кофемолке.
Шаг 4 из 8
Смешать арахис с измельченной петрушкой и пропущенным через пресс чесноком.
Шаг 5 из 8
Влить оливковое масло, добавить чуть соли и красный молотый перец по вкусу.
Шаг 6 из 8
Смешать с подготовленной ореховой смесью горячие баклажаны.
Шаг 7 из 8
Все перемешать. Дать закуске остыть, поместить ее в холодильник на 30-40 минут. Подать баклажаны с арахисом и чесноком к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо за такую вкуснятину!
7 июля 2016 20:46
Ответить
Спасибо!!!
7 июля 2016 20:48
Ответить
Очень аппетитно, повторю.
2 июля 2016 23:56
Ответить
Спасибо, попробуйте, вкусно!
4 июля 2016 17:40
Ответить
Башенки из баклажан
Главное достоинство баклажана - способность выводить из организма из ...
07.07.2012, 13:50
Marina30
Закусочные осенние баклажаны
Закуска отлично сочетается с кашами, картошками и конечно с мясом ...
31.08.2014, 21:42
Хозяйка
Замороженные баклажаны
Я баклажаны замораживаю разными способами, но запеченный баклажан, н ...
22.09.2015, 19:09
lorik26
Пхали из баклажанов
Это рецепт из моей любимой книги Грузинская домашняя кухня. Получило ...
21.12.2011, 20:46
naumovec
Баклажаны фаршированные курицей и грибами
Очень простое и вкусное блюдо, эдакий жюльен в овощах. ...
10.11.2012, 16:16
Zoya7
Баклажаны с перцем в кисло-сладком соусе
Очень вкусная закуска, особенно зимой, когда нет уже настоящих сезон ...
27.08.2012, 16:29
Zoya7
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Для любителей баклажанов рекомендую овощную закуску на зиму. Это про ...
03.10.2016, 15:30
Marina30
Жареные баклажаны с ореховой начинкой
Вкусно!
13.07.2012, 19:28
Татьяна Т.
Соте из баклажан на зиму
Заготовки на зиму из баклажанов вкусны и полезны, а консервация бакл ...
19.10.2019, 09:43
Marina30
Баклажаны в сметане как грибы
Предлагаю вам приготовить баклажаны в сметане как грибы. Баклажаны п ...
15.10.2020, 19:32
YulyaMukuta