Фрикадельки в овощном рагу.
Понравился 1 повару
Просмотрен 5691 раз
Пряное, овощное блюдо с мясными фрикадельками. Особенно актуально летом, когда много настоящих(не парниковых) овощей. Воспользуемся этим временем и пополним свой организм запасами витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
- Фарш мясной 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Соль по вкусу
- Карри 1 ч.л. (без горки)
- Базилик сухой 0,5 ч.л.
- Имбирь свежий 1 см корешка
- Чеснок 2-3 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Режем морковь и лук и кладем в сковороду с растительным маслом.
Шаг 2 из 5
Затем режем перец, кабачок и очищенный баклажан. Я всегда баклажаны стараюсь чистить:после тепловой обработки синяя шкурка неприятно отделяется и мешает .
Шаг 3 из 5
К овощам добавляем очищенные и измельченные помидоры, тоже без шкурки.
Шаг 4 из 5
Из фарша делаем фрикадельки. Обваливаем в муке и укладываем на овощи. Все это великолепие накрываем крышкой и тушим до готовности минут 30-40. В конце, солим, кладем карри, базилик, имбирь и чеснок.
Готово!
Готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какая прелесть!!!!
24 июля 2012 23:34
Ответить
Свинина с помидорами
Классическое праздничное блюдо и поскольку сейчас самый сезон овоще, ...
08.07.2013, 13:24
Ilarija
Мясо запеченное с помидорами
Мясо запеченное с помидорами — простое в приготовлении блюдо, не тре ...
29.03.2013, 22:32
тамара агапитова
Картофель со свининой по-русски
Картофель, свинина, лук – ничего лишнего в этом простом блюде. Тем н ...
24.11.2016, 23:32
OdryParker
Жаркое из свинины
Жаркое - очень вкусное блюдо русской кухни. По классическому старинн ...
23.08.2013, 14:29
Елена Калинина
Овощной суп со свининой в горшочках
Овощной суп со свининой в горшочках получается довольно сытным, особ ...
07.11.2013, 10:56
тортик
Пшеничная каша по-деревенски
Пшеничная каша по-деревенски - это Украинская кухня. Пшеничная каша ...
30.08.2015, 21:55
lorik26
Мясные гнезда с грибами и помидорами
Мясные гнезда с грибами и помидорами станут отличным украшением ваше ...
31.01.2022, 23:34
uliay
Свинина в нежном соусе
Сегодня приготовим свинину в нежном соусе, который обладает нежным с ...
20.08.2020, 18:54
тамара агапитова
Мясо с овощами
Мясо с овощами, это быстро, вкусно и полезно. Готовлю я его обычно н ...
15.09.2015, 09:34
тамара агапитова
Свинина с апельсинами
Очень ароматное мясо.Вариант для праздничного стола.Совсем не сложно ...
08.02.2015, 19:42
Вьюга