Наверх
На сайте 42953 рецептов и 54213 отзывов! На сайте 42953 рецептов и 54213 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гювече в горшочке с яйцом и брынзой

458
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Гювече или (гювеч), традиционное молдавское блюдо, чаще его запекают в горшочке, дополняют яйцом, зеленью и брынзой. Иногда готовят с мясом, к примеру, бараниной или говядиной.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Чистим баклажан и нарезаем его кусочками. Порезанный баклажан посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут.
Гювече в горшочке с яйцом и брынзой
Шаг 2
Репчатый лук чистим и нарезаем. Сковороду с подсолнечным маслом ставим на огонь. Когда масло разогрелось, высыпаем в сковородку нарезанный лук. Готовим на среднем огне. Затем, добавляем баклажан и готовим минут 10.
Гювече в горшочке с яйцом и брынзой
Шаг 3
Пока лук и баклажан готовятся, чистим от косточек и нарезаем болгарские перцы. Перец добавляем в сковородку и готовим овощи еще минут 10.
Гювече в горшочке с яйцом и брынзой
Шаг 4
Тушеные овощи перекладываю в глиняный горшочек, добавляем томатное пюре. Чеснок нарезаем и кладем к овощам. Добавляем паприку и перец чили. Четверть перца, примерно.
Гювече в горшочке с яйцом и брынзой
Шаг 5
Содержимое горшочка перемешиваем и вбиваем яйцо.
Горшочек с гювече ставим в разогретую духовку и готовим 20 минут при температуре 200 градусов.
Гювече в горшочке с яйцом и брынзой
Шаг 6
Гювече можно подать в горшочке или выложить в тарелку.
Гювече в горшочке с яйцом и брынзой
Готово!
Остается лишь добавить брынзу. Брынзу нарезаем кусочками и выкладываем на гювече. Молодые листочки базилика выкладываем сверху на блюдо.
Гювече готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Гювече в горшочке с яйцом и брынзой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7