Наверх
На сайте 45303 рецептов и 55678 отзывов! На сайте 45303 рецептов и 55678 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованные синенькие с морковкой

800
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эти баклажаны очень любит мой муж. Они получаются в меру кисло-сладкие, если перчика добавить больше, то и остренькие. Прекрасная закуска к мясу или шашлычку. Смотрите!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Отварите баклажаны без хвостиков до мягкости. Прокалите спичкой, если она мягко вошла, значит сливайте воду. Придавите синенькие, чтобы лишняя вода ушла. Делаем разрезы по середине до центра баклажана вдоль.
Маринованные синенькие с морковкой
Шаг 2
Теперь делаем начинку. Смешиваем порезанный лук и тертую морковь.
Маринованные синенькие с морковкой
Шаг 3
Добавляем чеснок, зелень, молотый перчик. Делаем маринад из воды, уксуса, сахара, соли, масла. Маринад нужно довести до кипения и залить ним овощи. Даем постоять немного, минут 10, остыть.
Маринованные синенькие с морковкой
Шаг 4
Наполняем баклажаны овощами маринованными. Складываем в миску и заливаем остатками маринада, если есть. Кладем гнет на 2-3 часа.
Маринованные синенькие с морковкой
Готово!
Готово, можно пробовать!
Маринованные синенькие с морковкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5