Запеченный болгарский перец
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2539 раз
Свежий болгарский перец может улучшить аппетит и содержит большое количество витамина С. Предлагаю запечь перец в духовке, предварительно замариновав. Готовое блюдо полить растительным маслом, по желанию для остроты можно добавить измельченный чеснок. Мне нравится запекать сладкий болгарский перец целиком, так он сохранит весь свой сок.
Ингредиенты
- Перец болгарский 2 шт.
- Масло растительное 15 мл
- Горчица французская 15 г
- Перец черный 11 г
- Базилик 15 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготавливаем болгарский перец для запекания.
Шаг 2 из 6
Для маринада нам понадобится французская горчица, черный молотый перец, сухой базилик.
Шаг 3 из 6
Смешать специи с горчицей, добавить растительное масло. Обвалять перцы в маринаде и оставить мариноваться на пол часа.
Шаг 4 из 6
Запекать перцы в разогретой до 200° духовке до готовности, 10 минут с одной стороны и 10 минут с другой.
Шаг 5 из 6
Запеченные перцы положить в полиэтиленовый пакет минут на 10, так их лучше чистить. Очистить перец от кожуры и семян.
Готово!
Нарезать тонкими пластинами, добавить по вкусу растительное масло. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет