Наверх
На сайте 48877 рецептов и 58404 отзывов! На сайте 48877 рецептов и 58404 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из баклажан.

6227
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Идеальный рецепт для нашей жары, когда стоять возле плиты совсем не хочется! Быстро, а главное - вкусно!
Особенно в охлажденном виде, и еще вкуснее на следующий день.
Спасибо Иррез.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажан помыть, обсушить и наколоть вилкой в нескольких местах. Иначе, говорят, они взрываются.
Готовить в микроволновке 5 минут при максимальной мощности (850 Вт).
В зависимости от сорта баклажан и имеющейся в наличии микроволновки, возможна корректировка времени приготовления на 1 минуту. Баклажаны должны стать мягкими.
Закуска из баклажан.
Шаг 2
Вот, такого вида готовый баклажан.
Закуска из баклажан.
Шаг 3
Баклажан остудить, очистить (чистится очень легко), мякоть нарезать кубиками.
Закуска из баклажан.
Шаг 4
Приготовить для заправки соевый соус, чеснок, оливковое масло, молотый перец, лимон.
Закуска из баклажан.
Шаг 5
К порезанному баклажану добавить измельчённый чеснок, оливковое масло, сок лимона, соевый соус, перец по вкусу.
Добавить измельченную зелень по вкусу, у меня кинза.
Закуска из баклажан.
Шаг 6
Всё перемешать.
Закуска из баклажан.
Шаг 7
Нарезать кольцами помидор, у меня для этого есть специальный нож, очень удобно, быстро и красиво.
Закуска из баклажан.
Шаг 8
Взять тарелку для сервировки, положить на неё листья салата, порезанные помидоры, а сверху по полной ложке баклажан. Сверху посыпать кунжутом (у меня чёрный), можно украсить зеленью.
Закуска из баклажан.
Готово!
Чем дольше они стоят, тем вкуснее.
Приятного аппетита!
Закуска из баклажан.
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Жанна - Посетитель

    Киевская область г.Бровары

    Жаннель
    22 августа 2012 15:03
    Очень люблю баклажаны,спасибо за ецепт
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    9 августа 2012 02:07
    lakshmi,
    mysj19,
    спасибо
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    8 августа 2012 22:41
    Прелесть!!!!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    8 августа 2012 16:12
    Я тоже готовлю такую закуску - вкуснятина!!!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    8 августа 2012 12:00
    barska,
    Ниночка, это очень вкусно.
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    8 августа 2012 08:01
    Очень аппетитно!
Шаг
1 из 9