Овощное рагу с фасолью.

Понравился 1 повару Просмотрен 4920 раз
фото рецепта: Овощное рагу с фасолью.
(4.26)
110 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простое, сытное и вкусное блюдо для любителей фасоли.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Предварительно отварить фасоль. Белая фасоль варится дольше всех видов фасоли и солится в конце варки.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью. шаг №1
Шаг 2 из 7

Баклажан предварительно нарезать на пластинки, посолить и дать выйти горечи.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью. шаг №2
Шаг 3 из 7

Баклажан нарезать брусочками. Лук мелко нарезать. Морковь и кабачок нарезать брусочками. Яблоко нарезаем непосредственно перед закладкой.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью. шаг №3
Шаг 4 из 7

В сотейнике слегка пассировать лук, добавить морковь и продолжать обжаривать на сильном нагреве.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью. шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавить баклажаны, обжарить.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью. шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавить нарезанные помидоры и яблоко. Потомить.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью. шаг №6
Готово!

Добавляем кабачки, продолжаем томить
Добавляем фасоль, солим, добавляем немного сахара по вкусу, перец. Уменьшаем нагрев и томим под крышкой минут 10. В самом конце добавляем нарезанную зелень.
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с фасолью. шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А ко всему и сытно, за счёт фасоли! Спасибо!
18 октября 2012 18:58
Zoya7,
Спасибо, Зай!!!
18 октября 2012 18:46
Очень полезно и низкокалорийно если не есть с хлебом. Но с хлебом все это вкуснее.
18 октября 2012 08:45
Похожие рецепты по ингредиентам