Красная капуста с яблоком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4734 раз
Красная капуста - очень популярна осенью в Европе. Правда, не совсем удобная в приготовлении. Ничего, мы и этого "зверя" приручим!
Ингредиенты
- Красная капуста 500 г
- Яблоко 2 шт
- Лук-шалот 3 шт
- Масло сливочное или смалец 50 г
- Сахар 2 ст.л
- Палочка корицы 1 шт
- Вино 200 мл
- Бульон 100 мл
- Винный уксус (красный) 3 ст.л.
- Соль, перец
- Лимонный сок 2-3 ст.л
- Брусничное варенье 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Снять верхние листы, разделить капусту напополам, вырезать кочерыжку и мелко нашинковать капусту.
Шаг 2 из 8
Очистить и нарезать кубиками яблоки.
Шаг 3 из 8
Очистить и нашинковать лук-шалотт. Поджарить до прозрачности на масле или смальце.
Шаг 4 из 8
Добавить капусту,яблоки и сахар... дать ему камерализироваться.
Шаг 5 из 8
Добавить палочку корицы, винный уксус.
Шаг 6 из 8
вино
Шаг 7 из 8
бульон. Закрыть чугунок крышкой и тушить 45 мин.
В конце приправить солью, перцем, лимонным соком и брусничным вареньем.
Подавать, как гарнир, к мясу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова, верю! Очень сложный продукт, почему-то...
31 октября 2012 23:05
Ответить
А я никак с ней не могу подружиться(((( Рецепт оценила, он конечно классный!
26 октября 2012 09:30
Ответить
Супер!!!!!!!!!!!!!
25 октября 2012 22:39
Ответить
Салат "Смаковница"
Вкусный салат!
29.07.2014, 17:42
Ленок-Кленок
Капустный салат с огурцами, перцем и копченой колбасой
Предлагаю вам капустный салат с огурцом и копченой колбасой, он прос ...
28.11.2015, 23:16
Ellisa
Ассорти из овощей на зиму
Ассорти из овощей на зиму аппетитная заготовка. Пропорции овощей для ...
23.11.2021, 15:20
Pearl
Капустная запеканка с грибами
Капустная запеканка с шампиньонами - это очень вкусное и низкокалори ...
13.04.2021, 12:26
Yulia.
Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой
Салат из крабовых палочек с капустой и кукурузой - это почти такой ж ...
29.09.2015, 15:10
lorik26
Гречка с капустой
Вариант приготовления гарнира из гречки или основного блюда для пост ...
18.12.2013, 07:39
ОльгаЧ
Салат-коктейль "Принцесса"
Сытный салат со сладкими нотками.
03.12.2014, 15:48
Ленок-Кленок
Овощной салат "Пятерочка"
Овощной салат "Пятерочка" - простой и вкусный витаминный салатик для ...
24.08.2017, 21:00
Елена Калинина
Капуста квашеная с медом
Квашеная капуста - исконно русский рецепт. Прекрасно сочетается со в ...
30.03.2016, 15:40
Nadin 05
Салат с курицей и капустой слоеный
Салат вкусный. Необычный вкус придает салату свежая молодая капуста. ...
04.06.2015, 22:34
nnoir