Грибной суп с шиитаке и шампиньонами Белла
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4795 раз
О полезности грибов шиитаке знают многие,грибы продают в сушенном виде и в свежем. Грибы белла вид шампиньонов с коричневой шляпкой.
Ингредиенты
- Оливковое масло 2 ч.л.
- Среднего размера луковицы шалот, порезать тонко 3 шт.
- Вино Марсала 1/4 стакана
- Грибы свежие шампиньоны белла 230 г
- Грибы свежие шиитаке 100 г
- Свежий тимьян или сухой 1 ч.л
- Соль, перец по вкусу
- Куриный бульон 3-4 стакана
- Перловка 1/2 стакана
- Свежая петрушка, порезать 2 стол.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Лук шалот порубить вручную или в фудпроцессоре.
Шаг 2 из 6
В жаровне или в кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло. Добавить лук и готовить примерно 4 мин.помешивая.
Шаг 3 из 6
Затем вино Марсала и тушим еще 2 мин.
Шаг 4 из 6
Добавляем грибы, соль и черный перец, тимьян варим помешивая 10 мин. Куриный бульон и варим еще 30 мин.
Шаг 5 из 6
Перловку добавляем последней ,готовим крупу до готовности. Помешиваем.
Готово!
Подаем к столу со свежей петрушкой. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо,я с таким удовольствием его ела
21 февраля 2014 21:58
Ответить
Какой вкуснЫЫй супчик ! Обязательно приготовлю !
21 февраля 2014 17:36
Ответить
Жареные лесные грибы
Жареные лесные грибы, если их собираешь сам в лесу приносят неповтор ...
30.07.2020, 17:38
Marina30
Пирог с грибами
Вкусный рулет с грибами, разнообразить ваше повседневное меню. ...
22.01.2015, 14:48
GLAVBYX
Постная грибная солянка
Очень вкусная грибная солянка! Для постных дней и не только ;)) ...
11.07.2012, 13:59
ОльгаЧ
Маринованные грибы
Это мой первый опыт в консервации, не смогла удержаться, когда в лес ...
26.08.2012, 08:52
mazak
Лесные грибы в чесночном соусе
Предлагаю приготовить очень вкусную грибную подливу с ароматом чесно ...
02.08.2019, 20:16
uliay
Перчики с грибами.
Моя новинка для ВАС)Перчик от Элеоноры!!!!) ...
11.09.2012, 00:16
Elia
Грибной суп с сыром
Предлагаю приготовить в качестве первого блюда очень вкусный и арома ...
09.07.2017, 16:23
uliay
Суп с лисичками
Лисички — одни из популярнейших в народе грибов. Но самая отличитель ...
11.08.2018, 11:14
тамара агапитова
Лисички в сметанном соусе
Одно из самых любимых летних блюд, лисички в сметанном соусе. Что мо ...
20.07.2017, 09:53
тамара агапитова
Лисички жареные с луком
Лесные грибы, и в частности лисички, лучше жарить на смеси масел - р ...
17.05.2021, 01:11
OdryParker