Суп «Чехословацкий»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5911 раз
Какая всё-таки странная история: многих стран уже и в помине нет, а рецепты - живут. Итак, рецепт соц.страны Чехословакии: простой вкусный, сытный и в то же время мега-овощной суп.
Спасибо за рецепт с Родины, из черновицкого ресторана сов. времен, а именно - Наташе/natapit. Готовила - по мотивам....
Спасибо за рецепт с Родины, из черновицкого ресторана сов. времен, а именно - Наташе/natapit. Готовила - по мотивам....
Ингредиенты
- Фарш мясной (смешаный) 250 г
- Лук репчатый (средний) 1 шт.
- Масло растительно (для жарки) 2 ст.л.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Помидор (средний) 3 шт.
- Соль (гималайская) мельничка
- Перец - смесь (мельничка)
- Чеснок 2 зуб.
- Капуста белокочанная 200 гр
- Томатная паста 1 ст.л.
- Укроп (свежий или сушеный)
- Вода (кипяток) 1,5 - 2 л
- Лавровый лист 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Чехословацкая
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Фарш грубого помола + мелконарезанный лук обжарить на растительном масле до полуготовности фарша и мягкости лука.
Шаг 2 из 8
Добавить болг.перец, нарезанный кубиком. Обжаривать ещё мин,5
Шаг 3 из 8
Добавить кипяток
Шаг 4 из 8
Листья капусты, нарезанные квадратами, Варить до готовности капусты
Шаг 5 из 8
Добавить помидоры, нарезанные четвертинками (лучше - предварительно ошпарить и снять кожицу!)
Шаг 6 из 8
Добавить лавр.лист, целые зуб. чеснока, приправить солью и перцем, варить мин.5
Шаг 7 из 8
Ввести томат.пасту и добавить укроп
Перед подачей вынуть лавр.лист и чеснок.
Готово!
Приятного аппетита!
Можно подавать с йогуртом или сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет