Окрошка на свекольном квасе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8391 раз
Наступила долгожданная жара). И как раз в такую жару не хочется горячих супов и борщей. Вот окрошка в жару - это самое оно. Рецептов приготовления окрошки множество. Я буду готовить свекольный. Приготовление свекольного кваса на сайте есть.
Ингредиенты
- Свинина 250 гр.
- Картофель 3 шт.
- Огурец 2 шт.
- Редис 12 шт.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Зелень по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Сметана 350 гр.
- Квас 4 литра
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты. Мясо, картофель и яйца заранее отварить.
Шаг 2 из 9
Мясо и яйца нарезать мелким кубиком.
Шаг 3 из 9
Один огурец нарезать кубиком.
Шаг 4 из 9
А второй огурец и редис нужно натереть на терку и вместе с жидкостью отправить в кастрюлю. Так будет свежее вкус окрошки.
Шаг 5 из 9
Картофель нарезать мелко.
Шаг 6 из 9
Все нарезанные ингредиенты и зелень с зеленым луком выгрузить в кастрюлю, добавить сметану.
Шаг 7 из 9
Все хорошо перемешать. Всегда лучше ингредиенты перемешивать без жидкости, особенно если добавлять в окрошку майонез, так не будет комочков.
Шаг 8 из 9
И заливаем квасом. Теперь можно солить, перчить и добавлять кислоту. Кто как любит.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Лена, как так? Мясо это всегда вкуснее колбасы.
9 июня 2015 16:10
Ответить
Лора, дважды удивила, квасом и мясом в окрошке. понравился рецепт!
8 июня 2015 19:40
Ответить
Быстрый салат с колбасой без майонеза
Быстро, вкусно и без майонеза.
14.04.2014, 08:50
nnoir
Окрошка на майонезе с вареной колбасой
Окрошка на майонезе с вареной колбасой. Холодные супы очень популярн ...
08.05.2018, 11:20
ihajse
Салат праздничный с маслинами
Такой салат станет украшением любого праздничного стола. Салат получ ...
28.11.2020, 06:41
sisoeva
Бутерброд в детском оформлении "Зайка"
Интересное оформление любого блюда всегда заинтересует детей. Тоже с ...
28.11.2015, 22:26
OdryParker
Салат с кукурузой, овощами и вареной колбасой
Предлагаю вам на ужин или обед приготовить этот чудесный салат. Он о ...
16.08.2017, 22:14
ihajse
Салат из колбасы, яиц и грибов
Салат из колбасы, яиц и грибов. Предлагаю вашему вниманию вкусный и ...
21.10.2019, 20:12
ihajse
Окрошка Пикантная
Окрошка по этому рецепту действительно получается пикантной, потому ...
12.05.2016, 01:28
OdryParker
Колбаса в тесте
Вкус этого блюда знают наверное почти все школьники. Только у них эт ...
30.08.2014, 00:52
Хозяйка
Колбаса в кляре
Это блюдо идеально впишется в быстрый и плотный завтрак. Пожарить на ...
27.12.2019, 21:52
тамара агапитова
"Новогоднее оливье"
Любимый новогодний салатик, с новогодним оформлением ...
31.12.2014, 16:00
Tanufka12