Томатный суп с кукурузой и чипсами из лаваша

Лук и перец мелко нарезать и обжарить в кастрюле на оливковом и сливочном масле.

Картофель нарезать мелким кубиком и отправить на пять минут в кастрюлю. Жарим - перемешивая.

Кубиком нарезать болгарский перец и жарим пару минут.

Добавить на пару минут помидоры.

Влить бульон и варить до готовности картофеля.

Лаваш нарезать на квадраты, посыпать паприкой и сбрызнуть оливковым маслом. Жарим на сковороде до золотистой корочки - огонь минимальный. Можно запечь в духовке - температура 180 гр. минут 4-5.

Выложить чипсы.

В суп высыпать кукурузу.

Сметану смешать с мукой и бульоном или водой - перемешать венчиком.

Вылить в суп, посолить и поперчить. Варить еще 3 минуты.

Добавить зелень.

И можно подавать.