Окрошка со свининой и копченой колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4015 раз
Окрошка со свининой и копченой колбасой. Очень часто готовлю окрошку. Сегодня хочу предложить приготовить ее со свининой и копченой колбасой. Хорошее сочетание. Копченая колбаса придает этому холодному супу легкие нотки дымка.
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Колбаса копченая 100 гр.
- Свинина отварная 60 гр.
- Сметана 200 гр.
- Горчица 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Укроп пучок
- Бульон мясной 2 стакана
- Вода 3 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Мелким кубиком нарезать копченую колбасу.
Шаг 2 из 8
Добавить нарезанную отварную свинину. Бульон можно не выбрасывать, а в дальнейшем заправить этот холодный суп.
Шаг 3 из 8
Добавить нарезанные мелким кубиком огурцы.
Шаг 4 из 8
Очистить отварные куриные яйца. Нарезать мелким кубиком.
Шаг 5 из 8
Добавить нарезанный отварной картофель и укроп.
Шаг 6 из 8
Заправить сметаной, для пикантности добавить столовую ложку горчицы, соль и лимонную кислоту. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Заправить бульоном и кипяченой, предварительно охлажденной водой. Отправить в холодильник на пару часов для настаивания.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ой! как-же мне захотелось окрошки! Замечательно, тоже люблю такой вариант и иногда делаю! Вкуснотища!
3 сентября 2017 13:10
Ответить
Тушеный картофель на газу
очень вкусный тушенный картофель приготовленный не в духовке, а на ...
25.09.2014, 00:13
GLAVBYX
Оливье с колбасой и жареными грибами
Привычный советский вариант «Оливье» уже давно всем надоел. Поэтому ...
12.07.2015, 23:49
OdryParker
Картофельная запеканка с творогом
Запеканка может быть и основным блюдом (тогда хорошими дополнениями ...
20.04.2014, 10:54
tanana
Ленивые пирожки
Картофельные пирожки можно встретить и под другим названием - ленивы ...
22.08.2016, 22:00
Тория
Овощной тажин в марокканском стиле
Тажин — известное марокканское блюдо, которое готовится в глиняной п ...
07.12.2017, 18:15
lorik26
Салат Оливье с отварным языком
Салат с отварным картофелем, свиным языком, яйцами, корнишонами и го ...
20.11.2016, 02:08
OdryParker
Розовый маринованный лук
Хорош для любых сэндвичей, гамбургеров или быстрых закусок. Я делала ...
21.09.2013, 20:51
Апрель
Зеленый овощной крем-суп со сметаной
Зеленый крем-суп из картофеля, белокочанной капусты и листьев салата ...
30.06.2019, 16:00
1234tatyana
Колдуны с мясом или драники с мясом
Колдуны с мясом или драники с мясом - это блюло польской, литовской ...
23.04.2021, 12:01
Marina30
Запеченный картофель с прованскими травами
Простое и вкусное блюдо, которое можно использовать как самостоятель ...
14.12.2018, 10:28
Marina30