Холодный зеленый борщ
Понравился 2 поварам
Просмотрен 18561 раз
Замечательный, холодный борщ в жаркий, летний день. По сути- окрошка. Компоненты варьируются по вкусу.
Ингредиенты
- Щавель 1 пуч.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 2 л
- Соль по вкусу
- Огурец свежий
- Лук зеленый
- Яйцо куриное отварное
- Сметана
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Картофель чистим и режем. Кладем в воду.
Шаг 2 из 5
Мелко режем лук и бросаем в кастрюлю с картошкой. Варим до готовности.
Шаг 3 из 5
Мелко режем щавель.
Шаг 4 из 5
Отправляем в кастрюлю и варим пять минут. Солим по вкусу.
Готово!
Борщ охлаждаем. В тарелку кладем свежий огурчик, вареное яйцо, зеленый лук и сметану. Можно положить отварное мясо, но это кому как нравится.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
mysj19, Да что ты! Этому рецепту 100 лет. Очень вкусно есть такой борщ с таранкой или соленой рыбой любой.
моя покойная бабушка тоже варила, а я теперь из-за проблем с суставами не могу есть щавель!!=((((((((