Наверх
На сайте 48771 рецептов и 58307 отзывов! На сайте 48771 рецептов и 58307 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с тыквой сельдереем фасолью

49
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Борщ с тыквой, коревым сельдереем, фасолью - стручковой и обычной. Борщ - ну очень вкусный, сытный, наваристый с большим количеством осенних ингредиентов.

Приготовление:

Шаг 1
Сварить бульон из свиных ребер. Процедить, разобрать мясо.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 2
В бульон высыпать картофель и поставить на плиту.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 3
Готовим первую заправку. Мелко нарезать лук, соломкой морковь и сельдерей. Жарить до мягкости.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 4
На терку тыкву и высыпать на пару минут в заправку.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 5
Кубиком нарезать перец и в заправку еще на пару минут.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 6
Заправку высыпать в бульон. Продолжаем варить на минимальном огне.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 7
Вареную свеклу или сырую на терку и высыпать в сковороду с оливковым маслом, выдавить сок 1/4 лимона. Готовим минуты три.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 8
Добавить томатную пасту, сахар и тушить минут 10.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 9
А пока в борщ высыпать капусту.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 10
Когда вторая заправка будет готова, вылить ее в борщ.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 11
Добавить стручковую фасоль.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Шаг 12
И обычную вареную фасоль. Борщ солим, перчим, добавим специи, чеснок. Довести до кипения. снять с огня и дать настояться минут 15-30.
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
Готово!
Приятного аппетита!
Борщ с тыквой сельдереем фасолью
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Яна - Повар

    Волгоград

    OdryParker
    12 октября 2017 23:22
    Очень витаминный борщик!
Шаг
1 из 13