Холодник со свеклой
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4231 раз
Холодник - летнее, освежающее блюдо. Его готовят на кефире, на сметане, либо на простокваше. Низкокалорийное блюдо и готовится быстро.
Ингредиенты
- Свекла молодая 4 шт. / 500 гр.
- Яйца 4 шт.
- Огурцы 2-3 шт.
- Лук, укроп по 1 пучку
- Сметана 15 % 250 гр.
- Отвар свеклы 2 стакана
- Соль 1 ч.л.
- Вода или огуречный рассол 1 стакан
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготавливаем все ингредиенты. Свеклу и яйца готовим заранее. Свеклу очищаем и отвариваем в воде, без добавления соли. Отвар не выливаем.
Шаг 2 из 6
Лук и укроп мелко режем, выкладываем в кастрюлю, добавляем соль и растираем пестиком.
Шаг 3 из 6
Огурцы режем соломкой и добавляем к зелени.
Шаг 4 из 6
Яйца режем кубиками и перекладываем в кастрюлю.
Шаг 5 из 6
Свеклу натираем на крупной терке и перекладываем в кастрюлю.
Готово!
Добавляем в кастрюлю сметану, свекольный отвар, воду. Все перемешиваем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хороший холодник !