Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5512 раз
Нежный суп со сливочным вкусом и нежнейшими фрикадельками без мяса. Собственно говоря, в основе - один из греческих постных рецептов, молочной недели, но я его готовила, переделав под лёгкий летний суп.
Спасибо за идею Оле Бабич.
Спасибо за идею Оле Бабич.
Ингредиенты
- Бульон (овощной или куриный) 1 л
- Рис 200 г
- Творог 3 ст.л.
- Яйцо 1 шт
- Панировочные сухари 2-3 ст.л
- Зелень рубленая 1 ст.л.
- Сливки 50 мл
- Специи (паприка,душистый прец,мускатный орех,соль)
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Бульон овощной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сварить бульон. Я варила - куриный. Кусочки мяса отделить от косточки разделить на волокна, отставить.
Шаг 2 из 6
Рис лучше отварить заранее, дать ему полностью остыть и немного постоять в хол-ке. Смешать рис, творог, яйцо, специи, зелень (парочка веточек), можно добавить 1ст.л тёртого сыра, хорошо вымесить
Шаг 3 из 6
сформировать мокрыми руками фрикадельки, обвалять в панировочных сухарях
Шаг 4 из 6
Довести до кипения суп, убавить огонь, влить сливки, аккуратно опускаить по 1 фрикадельке
Шаг 5 из 6
Проварить минут 10, вернуть в суп мясо.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
вкусно у вас
27 июля 2013 02:41
Ответить
Греческий томатный суп с фасолью
Греческий томатный суп с фасолью. Греческий постный суп фасолада из ...
11.04.2020, 13:33
lorik26
Легкий овощной суп
Предлагаю рецепт лёгкого, диетического супчика из замороженных овоще ...
19.04.2017, 10:33
Marina30
Овощной суп
Овощной суп из капусты, кукурузы, пастернака, сельдерея, морковь и л ...
26.03.2018, 13:17
lorik26
Картофельный суп - пюре с фасолью
Картофельный суп - пюре с фасолью. Этот суп - пюре можно готовить на ...
20.01.2020, 14:32
lorik26
Суп с нутом и картофелем
Очень простой в приготовлении, но вкусный и сытный суп с картофелем, ...
02.05.2016, 22:31
Лара
Суп томатный с чечевицей
Вкусный и полезный супчик.
21.03.2014, 11:55
Marina30
Фасолевый суп с грибными клецками
Фасолевый суп ни для кого не новость, а вот грибные клецки - очень х ...
25.02.2012, 16:28
Zoya7
Суп-пюре из кабачка с морковными чипсами
Суп-пюре из кабачка с морковными чипсами. Для приготовления супа я и ...
21.07.2017, 20:54
lorik26
Суп "Еда с полей"
Суп шведской кухни - энгамат, в переводе "еда с полей". Суп готовитс ...
25.05.2019, 14:04
lorik26
Легкий овощной суп
Очень легкий для желудка и быстрый в приготовлении овощной суп. Комб ...
19.08.2016, 23:44
barska