Овощной суп с пастой «Нут»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2974 раз
Крем-суп из цветной капусты с ботвой редиса. Вкусное дополнение к супу это паста из гороха нут, почти хумус. Сколько витаминов в этом супе, не передать !
Ингредиенты
- Цветная капуста 400 гр.
- Ботва от редиса От 1 пучка
- Сливки 50 мл.
- Бульон 1 л.
- Горох Нут 150 гр.
- Сметана 2 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль, чеснок, паприка, лимонный оск По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Капусту поставить вариться , залив водой или бульоном (по желанию)
Шаг 2 из 8
Ботву редиса вымыть и перебрать, оставив только хорошие листья.
Шаг 3 из 8
Когда капуста будет готова выложить листья ботвы.
Накрыть крышкой и оставить на 2 мин. покипеть. Затем снять с огня.
Шаг 4 из 8
Содержимое кастрюльки выложить в блендер, добавить сливки.
Шаг 5 из 8
Взбить до однородной и гладкой массы.
Суп готов .
Шаг 6 из 8
Смешать при помощи ручного блендера все необходимое для пасты (хумуса)
Шаг 7 из 8
Специи по вкусу.
Готово!
В тарелочку с горячим супом добавляем по столовой ложке пасты.
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это, да..