Суп пюре из тыквы и красной чечевицы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4136 раз
Этот рецепт подойдет не только для Поста, но вегетарианцам, а также всем, кто любит легкие, диетические первые блюда. Вкус - нежный, бархатный, сладковатый, с лёгкой кислинкой, понравится женской половине.
Спасибо за рецепт Ларисе/ларек.
Спасибо за рецепт Ларисе/ларек.
Ингредиенты
- Тыква 200 г
- Яблоко (кислое) 1шт
- Морковь 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2-3 зуб.
- Шалфей (сушеный)
- Чечевица (красная) 100 г
- Соль
- Перец розовый
- Растительное масло или вода (для тушения) 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Продукты.
Шаг 2 из 7
Лук и чеснок мелко нарезать, протушить в воде или пожарить на растительном масле до прозрачности. Добавить морковь, нарезанную кружочками. Тушить под крышкой 3 мин.
Шаг 3 из 7
Добавить тыкву, нарезанную кубиком, тушить 3-5 мин.
Шаг 4 из 7
Добавить очищенное яблоко, нарезанное кубиком, залить овощным бульоном
Шаг 5 из 7
Добавить чечевицу и сушеный шалфей. Варить под закрытой крышкой на медленном огне 20 мин., до готовности чечевицы и овощей.
Шаг 6 из 7
Пюрировать суп блендером.
Готово!
Подавать с розовым перцем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет