Суп-пюре из цуккини
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3418 раз
Вкусный овощной суп со сливочным оттенком. Очень нравится детям. Подходит для диетического питания.
Ингредиенты
- Кабачок (цуккини) 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Бульон (мясной) или вода 1 л
- Картофель (небольшой) 4 шт
- Сливки 200 мл
- Морковь 1 шт
- Соль, перец
- Сухарики (для подачи)
- Прованские травы идли др. по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Цуккини
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
В кастрюле на разогретом растительном масле обжарить лук, нарезанный кубиком, до прозрачности.
Шаг 2 из 5
Добавить овощи, нарезанные кубиком, обжаривать, помешивая, мин.5-7.
Шаг 3 из 5
Добавить мясной бульон (или воду!) и варить до готовности овощей.
Шаг 4 из 5
Взбить блендером, до пюреобразного состояния, постепенно добавляя сливки. Подогреть на огне. Приправить прованскими травами, солью ,перцем по вкусу.
Готово!
Подавать, посыпав сухариками или с гренками.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет