Наверх
На сайте 44531 рецептов и 55147 отзывов! На сайте 44531 рецептов и 55147 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной суп со свининой в горшочках

1779
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Овощной суп со свининой в горшочках получается довольно сытным, особенно если варить его на жирном мясе.

Приготовление:

Шаг 1
Для начала отвариваем свинину в кастрюле часа два, чтобы мясо стало нежным и мягким. По готовности вынимаем его из бульона, немного остужаем и разбираем на волокна (нарезаем кусочками.) Свиной бульон, в котором варилось мясо, тщательно процеживаем, чтобы избавиться от возможных косточек, сгустков и осадка.
Овощной суп со свининой в горшочках
Шаг 2
В горшочки выкладываем мясо.
Овощной суп со свининой в горшочках
Шаг 3
Теперь занимаемся овощами. Молодой картофель очищаем и нарезаем продолговатыми дольками (можно крупными кубиками или брусочками). Морковь чистим и натираем на крупной терке. Репчатый лук также избавляем от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Складываем овощи в глубокую миску и в ним добавляем зеленый горошек. Все перемешиваем.
Овощной суп со свининой в горшочках
Готово!
Закладываем овощной ассорти поверх мяса. В бульон добавляем приправу для супа (количество можно варьировать), перемешиваем и заливаем в горшочки, которые ставим в холодную духовку. Включаем огонь и варим суп около часа при средней температуре. В готовый суп добавляем измельченный укроп. Очень вкусно со сметаной и свежим хлебушком.
Овощной суп со свининой в горшочках
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4