Фасолевый суп с грибными клецками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7172 раз
Фасолевый суп ни для кого не новость, а вот грибные клецки - очень хорошее дополнение к нему. Собственно, с ними можно приготовить любой суп.
Ингредиенты
- Бульон(мясной или овощной) 2,5 л
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фасоль 1 стак.
- Шампиньоны 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 4 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Бульон овощной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Готовим клецки. Для этого грибы отвариваем минут 5-7.
Затем грибы измельчаем в блендере до состояния пасты. Добавляем яйцо, муку и соль. Кладем немного зелени. Тесто должно быть, как густая сметана. У меня ушло 4 ст.л. муки, но она разная.
Варим суп. Для этого заранее замачиваем фасоль на несколько часов в воде. Затем бросаем в бульон и варим почти до готовности. Режем картофель и отправляем в суп. Затем морковь и лук тоже мелко режем, припускаем на сковороде и тоже кладем в суп и доводим до готовности. Солим, перчим. В кипящий суп чайной ложкой опускаем клецки. Когда они всплывут - готово.
Попробуйте, если вы любите грибы, это блюдо для вас.
Затем грибы измельчаем в блендере до состояния пасты. Добавляем яйцо, муку и соль. Кладем немного зелени. Тесто должно быть, как густая сметана. У меня ушло 4 ст.л. муки, но она разная.
Варим суп. Для этого заранее замачиваем фасоль на несколько часов в воде. Затем бросаем в бульон и варим почти до готовности. Режем картофель и отправляем в суп. Затем морковь и лук тоже мелко режем, припускаем на сковороде и тоже кладем в суп и доводим до готовности. Солим, перчим. В кипящий суп чайной ложкой опускаем клецки. Когда они всплывут - готово.
Попробуйте, если вы любите грибы, это блюдо для вас.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Пожалуйста, Наташа.
9 марта 2012 18:09
Ответить
Рецепт клёцек взяла на вооружение, спасибо за рецепт вкусного супа!
26 февраля 2012 20:51
Ответить
Попробуйте! Очень вкусно.
25 февраля 2012 17:36
Ответить
Люблю первое с клецками, грибные не пробовала ни разу...
25 февраля 2012 16:50
Ответить
Красный борщ со свежей капустой
Предлагаю вам экспериментальный рецепт приготовления борща с заправк ...
18.01.2021, 10:36
Marina30
Суп деревенский
Хочу предложить рецепт очень вкусного супа с кукурузой. Для приготов ...
04.04.2021, 08:12
the_dream
Борщ с зелёным горошком
Очень вкусный и ароматный борщ получается приготовленный по этому ре ...
30.06.2021, 23:09
the_dream
Суп с фрикадельками, перцем и грибами
Суп с фрикадельками, перцем и грибами. Хочу вам предложить приготови ...
16.05.2017, 13:07
ihajse
Суп на курином бульоне с макаронами и свиными фрикадельками
Суп на курином бульоне самый любимый для меня, редко готовлю первые ...
24.03.2017, 23:32
ihajse
Борщ украинский на курином бульоне
Борщ украинский на курином бульоне. Этот борщ я готовлю по рецепту и ...
03.10.2019, 14:36
lorik26
Суп с куриными фрикадельками фасолью и щавелем
Суп с куриными фрикадельками фасолью и щавелем. Такой суп можно приг ...
31.05.2019, 14:37
lorik26
Суп бедняков их гороха с перловкой
Суп бедняков из гороха с перловкой. Суп взят из книги "Капитал" Карл ...
17.08.2020, 15:30
lorik26
Томатный суп с ризони
Очень быстрый и вкусный супчик на курином бульоне. Оригинальности ви ...
20.07.2015, 01:10
OdryParker
Куриный суп
Вкусный куриный супчик. Несмотря на всю простоту суп выходит очень х ...
19.12.2016, 18:55
тамара агапитова