Крапивный суп с яйцом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12449 раз
Горячий крапивный суп с куриным яйцом. Подходящее блюдо для летнего периода.
Ингредиенты
- Крапива (стебли) 10 шт
- Картофель 3 шт
- Репчатый лук 2 шт
- Куриное яйцо 1 шт
- Соль 1 ч.л
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Картофель моем, чистим и режем кубиками. Лук чистим, мелко нарезаем. Складываем ингредиенты в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту.
Шаг 2 из 5
В это время ошпариваем крапиву кипятком и мелко нарезаем ее в резиновых перчатках, чтоб не обжечься.
Шаг 3 из 5
Варим суп до готовности картофеля. Затем добавляем мелко нарезанную крапиву, перемешиваем. Варим несколько минут на среднем огне.
Шаг 4 из 5
Взбиваем куриное яйцо вилкой. Постоянно помешивая суп, выливаем яйцо в кастрюлю. Выключаем плиту и даем настояться минут 10-15.
Готово!
Разливаем по мискам. По желанию добавляем майонез или сметану. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет