Суп с заварными манными клецками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7205 раз
Мне очень приглянулся этот рецепт именно формой клецек и способом приготовления теста для них.
Ингредиенты
- Бульон мясной 2 л в суп, 200 мл в клецки
- Манная крупа 150 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Морковь (отварная)
- Лук зеленый
- Зелень (петрушка и укроп)
- Соль и перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Готовим тесто для клецек. В кипящий бульон (200 мл) кладем сливочное масло и высыпаем 150 г манной крупы. Интенсивно мешая, получаем заварное тесто. Не правда ли, похоже на эклеры? Вот так получается.
Тесто лепится, как пластилин. На всякий случай, если будет липнуть, присыпьте стол мукой. Раскатываем и формой вырезаем звездочки.
В кипящий бульон (у меня куриный) бросаем клецки, варим минут 5-7 (пока не всплывут), и готово. В суп кладем вареную морковь (я ее варила в курином бульоне), укроп, зеленый лук, соль, перец, любимые приправы.
Тесто лепится, как пластилин. На всякий случай, если будет липнуть, присыпьте стол мукой. Раскатываем и формой вырезаем звездочки.
В кипящий бульон (у меня куриный) бросаем клецки, варим минут 5-7 (пока не всплывут), и готово. В суп кладем вареную морковь (я ее варила в курином бульоне), укроп, зеленый лук, соль, перец, любимые приправы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Яйцо не указано. Оно дает липкость и не позволит клецкам развалиться.
1 апреля 2013 17:04
Ответить
ka4up4ik, Мне очень жаль, но как видите , у меня все нормально.
22 апреля 2012 13:23
Ответить
у меня все звездочки развалились в супе:( плавала одна манка:((((
22 апреля 2012 11:12
Ответить
Блины с абрикосами.
Эти блины вкусные и холодными, и горячими. Абрикосовая начинка обога ...
13.02.2015, 12:59
тамара агапитова
Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта
Ватрушки в виде розочек с начинкой из рикотты с вяленой клюквой. Уди ...
19.03.2015, 00:09
Татьяна Маражо
Суп Aigo boulido или "Кипячeная вода"
Однажды во Франции, в те далeкие времена, когда люди жили очень скро ...
29.06.2012, 22:20
barska
Хлеб на воде
Вкусный хлеб с минимального количества ингредиентов. ...
11.05.2015, 16:13
Tanufka12
50%-й ржаной хлеб с черносливом
Вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб с ржаной мукой, кориан ...
17.11.2016, 16:49
ОльгаЧ
Китайский соус
Китайский соус. Да - это непривычный для нас соус, здесь овощи нарез ...
07.09.2017, 12:22
lorik26
Суп с галушками без мяса
Не требует больших затрат простой суп с галушками без мяса ...
29.11.2014, 22:42
Ksenia 29
Скьяччата с виноградом
Скьяччата - это та же итальянская фокачча. Но, именно под названием ...
06.02.2015, 00:58
Елена Калинина
Блинчики с заварным кремом
Предлагаю рецепт очень вкусных и нежных блинчиков с начинкой из зава ...
06.10.2021, 18:25
the_dream
Хлеб с корицей на сливочном масле
Хлеб с корицей на сливочном масле. Я такой хлеб выпекаю специально д ...
15.08.2017, 19:19
lorik26