Суп с рисом и картофелем

Подготовлю все немногочисленные ингредиенты. Картофель и морковь мою, рис замачиваю в воде, потом тоже мою.

Картофель чищу и нарезаю крупными брусочками.

Морковь чищу и тонко нарезаю или натираю на крупной терке.

Довожу бульон до кипения. Закладываю промыты рис, даю еще раз закипеть и закладываю картофель и морковь. Пусть суп снова закипит. На этом убавляю огонь и варю на среднем огне до готовности.

Когда суп практически готов - закладываю нарезанный зеленый лук (если он замороженный или сушеный). Свежий лук лучше добавить при подаче в порционные тарелки. Варю еще полминутки с луком и все, выключаю, оставляю настояться и немного остыть минут пятнадцать.

Приятного аппетита!