Суп с сырными шариками

Картофель очистить, помыть и нарезать крупными кубиками.

Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.

Лук-порей помыть и нарезать мелко.

Морковь очистить, помыть и нарезать кубиками.

Возьмите макароны. Лучше всего взять не крупные.

Сыр натрите на мелкой терке.
Чеснок очистите и измельчите.
Смешайте чеснок с сыром, посолите.

Скатайте маленькие шарики из этой массы.

Бульон доведите до кипения, добавьте в него картофель и морковь, варите 5 минут. Затем добавьте лук-порей, цветную капусту и макароны. Варите еще 5 минут. Затем добавьте соль и специи, сырные шарики. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут.

Разлейте в тарелки и посыпьте зеленью.