Галушки из лаваша в курином бульоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 4386 раз
Из тонкого лаваша можно приготовить много отличных блюд. Предлагаю еще вариант. Это галушки из муки, которая получается если высушить лаваш, а потом перемолоть через мясорубку. Воздушные, нежные они отлично сочетаются с куриным бульоном.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий 250 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лаваш
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Тонкий лаваш высушиваем. Для этого его достаточно оставить на сутки в комнате. Затем ломаем на кусочки и пропускаем дважды через мясорубку. Получаем муку, как на фото.
Шаг 2 из 7
2/3 стакана муки заливаем одним стаканом воды.
Шаг 3 из 7
Даем постоять 30-40 минут, чтобы мука хорошо впитала воду.
Шаг 4 из 7
Затем кладем половину чайной ложки соли и яйцо. Перемешиваем. Тесто станет жидким, это нормально. Добавляем постепенно еще муку из лаваша до тех пор, пока из теста можно будет скатать шарик.
Шаг 5 из 7
Формируем галушки размером чуть больше грецкого ореха.
Шаг 6 из 7
Кипятим воду и отправляем туда галушки. Когда они всплывут варим еще 7-10 минут.
Готово!
Наливаем в тарелку куриный бульон и кладем галушки. Подаем в обед.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова,Попробуй, вкусно!!
27 февраля 2015 01:26
Ответить
Здорово!Обязательно приготовлю!
17 февраля 2015 21:18
Ответить
Суп с грибами и фрикадельками
Очень люблю суп с фрикадельками это для меня вкус детства, решила до ...
14.12.2015, 22:41
ihajse
Тушеный картофель с кабачком и свининой
Тушеный картофель с кабачком и свининой в мультиварке. Домашнее, дер ...
29.05.2018, 18:02
lorik26
Суп с яйцом
Вкусный, сытный и очень яркий супчик.
30.12.2014, 08:56
Ленок-Кленок
Картофель по-гречески
Греческая кухня хороша своей насыщенностью, но абсолютной доступност ...
14.07.2016, 17:35
ONeil
Жареный картофель с мясом и перцем
Жареный картофель с мясом и колбасой. Предлагаю на обед или ужин при ...
22.10.2020, 11:03
ihajse
Картофельные сендвичи с свекольной пастой и сельдью
Картофельные сендвичи с свекольной пастой и сельдью. В принципе - эт ...
08.10.2017, 12:33
lorik26
Картофельный суп с шампиньонами
Предлагаю вам попробовать отличный картофельный суп с шампиньонами. ...
09.05.2017, 21:37
Елена Калинина
"Вчерашняя" картошка
Очень часто от ужина остается сваренная на гарнир картошка. Утром он ...
27.12.2014, 07:59
star-sky
Драники с сыром
Драники - румяные, пышные картофельные оладьи, неотъемлемый атрибут ...
18.01.2017, 21:38
uliay
Борщ быстрый
Хочу рассказать, как приготовить ароматный, замечательный борщ, в хо ...
16.03.2016, 14:30
тамара агапитова