Окрошка вегетарианская
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4647 раз
Такую окрошку очень часто готовят в семье моей подруги. Сегодня приготовила я.Нам понравилось, возможно понравится вам. Делали окрошку на белом квасе.
Ингредиенты
- Квас хлебный 1,5 л
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Огурец 1,5 шт.
- Редис 8 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Укроп 0,5 пуч.
- Сметана 15% жирности 0,5 кг
- Соль морская по вкусу.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Квас хлебный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для окрошки нам понадобится квас, картофель, яйца, огурцы, редис, лук, укроп, шампиньоны, сметана.
Шаг 2 из 9
Шампиньоны чистим, нарезаем и обжариваем на сухой сковороде в течении 5 минут.
Шаг 3 из 9
Мелко нарезаем зелёный лук и огурцы, солим их и пускай они они растворяют соль.
Шаг 4 из 9
Нарезаем яйца и отправляем их к огурцам и луку.
Шаг 5 из 9
Картофель нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 6 из 9
Редис нарезаем брусочками. Укроп мелко нарезаем.
Шаг 7 из 9
А также добавляем грибы.
Шаг 8 из 9
Всё перемешиваем и заливаем квасом.
Готово!
А также добавляем сметану. Перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике. Разливаем по тарелочках и наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо! Делайте мои хорошие, вкусно!
25 мая 2015 21:35
Ответить
и я с грибами не делала никогда! Фото- классные, сочные такие!
25 мая 2015 21:25
Ответить
Вкусно как! Очень люблю окрошку, но с грибами еще не делала.
25 мая 2015 20:52
Ответить
Треугольники с творогом и абрикосом
Если Вы любите вкусную выпечку с начинкой, но на готовку не хватает ...
06.08.2015, 12:27
mnat
Холодный кефирный суп
Это настоящее спасение во время жары! Основа блюда - рецепт болгарск ...
31.01.2015, 08:34
МарияС
Чудо тесто
Рецепт для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом. Рецепт нашла на пр ...
23.08.2012, 14:10
mysj19
Крем-сыр "Ассорти"
Нежнейший десерт. Можно есть с сахаром или без него, а также замечат ...
17.02.2012, 13:51
Zoya7
Цельнозерновые оладьи "Нежные"
Честно говоря, сначала я хотела приготовить блинчики, но что-то пошл ...
05.12.2020, 09:26
ОльгаЧ
Вареники с вишней
Очень вкусные вареники, которые любят и взрослые , и дети! Тесто мож ...
20.06.2016, 15:23
Елена Калинина
Кексы с алычей
Предлагаю рецепт кексов с алычей. Сладкое и пышное тесто отлично соч ...
31.08.2017, 13:53
Ира Ли
Ржаные оладьи с куриным фаршем
Хочу предложить вам вкуснейшие оладьи из ржаной и пшеничной муки, жа ...
07.09.2017, 19:32
Елена Калинина
Белый хлеб с цветной капустой
Белый хлеб с цветной капустой и кислым молоком выходит мягкий, пышны ...
23.03.2016, 17:39
lorik26
Пирог на кефире с яблоками, орехами и курагой
Приготовим к семейному чаепитию пирог на кефире с яблоками, орехами ...
31.01.2018, 23:01
Ира Ли