Наверх
На сайте 42093 рецептов и 53684 отзывов! На сайте 42093 рецептов и 53684 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с куриными сердечками и брокколи

1140
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Куриные сердечки - очень достойный субпродукт. Из него можно приготовить и салаты, и закуски, и первые блюда. Суп из куриных сердечек с брокколи- очень легкий и вкусный суп.

Приготовление:

Шаг 1
Куриные сердечки желательно иметь свежие. Если они замороженные, обязательно разморозьте их перед приготовлением супа. Я вместо соли использую бульонный кубик куриный.
Суп с куриными сердечками и брокколи
Шаг 2
Куриные сердечки очищаем от пленок и жира и хорошо их промываем. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Даем воде закипеть и отправляем туда куриные сердечки. Хорошо снимаем образующуюся пену для получения прозрачного бульона.
Суп с куриными сердечками и брокколи
Шаг 3
Лук нарезаем мелким кубиком, морковь- полукружочками.
Суп с куриными сердечками и брокколи
Шаг 4
В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь. На этом этапе можно добавить зубок чеснока, если вы любите чеснок в супе. Лично я не добавляла.
Суп с куриными сердечками и брокколи
Шаг 5
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Как только бульон готов и пена больше не образуется, отправляем картофель к сердечкам в кастрюлю готовиться. Добавляем куриный кубик, либо солим бульон по вкусу.
Суп с куриными сердечками и брокколи
Шаг 6
Тем временем разбираем брокколи на маленькие соцветия. Промываем брокколи под проточной водой. Вилкой пробуем готовность сердечек и картофеля. Как только они готовы, добавляем в бульон зажарку из моркови и лука и соцветия брокколи. Даем супу закипеть и варим еще 5-7 минут. Мы любим, чтобы брокколи в супе оставались хрустящими и не потеряли свой насыщенный цвет.
Суп с куриными сердечками и брокколи
Готово!
Разливаем суп по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
Суп с куриными сердечками и брокколи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7