Холодник по-мински
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5007 раз
Блюдо белорусской кухни для жарких летних дней!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт
- Яйцо 2 шт
- Маленькая головка репчатого лука 1 шт
- Щавель 100 г
- Огурец свежий 2 шт
- Зелёный лук 30 г
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Яблочный уксус 0,5 ч л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Яйца отварить вкрутую. Остудить.
Шаг 2 из 6
Щавель перебрать, промыть, нарезать полосками шириной 0,5 см и припустить в кипятке 1 мин. Снять с огня.
Шаг 3 из 6
Вымытые и обсушенные огурцы нарезать соломкой.
Шаг 4 из 6
Свеку отварить до готовности. Остудить. Очистить. Натереть на крупной тёрке.
Шаг 5 из 6
Залить свеклу 1 л холодной кипяченой воды, добавить порезанные огурцы, репчатый лук и щавель вместе с отваром, в котором его припускали.
Зеленый лук нарезать колечками, перетереть с солью и добавить к смеси. Положить по вкусу соль, сахар, влить уксус, тщательно перемешать.
Готово!
При подаче в каждую тарелку положить по половине яйца, ст ложку сметаны. посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо! Так лето)))
21 июня 2012 17:38
Ответить
Замечательный холодничок!!Тем более по нашему
21 июня 2012 16:46
Ответить
Хороший вариант летнего супчика!!!
21 июня 2012 14:05
Ответить
Пельмени с помидорами
Отличное блюдо для быстрого приготовления. На приготовление ужина вр ...
29.08.2013, 13:18
Ilarija
Пельмени из горшочка
Очень вкусные и сытные пельмешки.
07.12.2014, 18:17
Ленок-Кленок
Ложная лазанья (из хинкали)
Лазанья – это изысканное итальянское блюдо, которое требует кропотли ...
03.07.2016, 17:48
mellorn
Суп с грибами и пельменями
Суп с грибами и пельменями. Этот суп прекрасно подойдет для семейног ...
25.02.2019, 20:46
ihajse
Сырный суп с пельменями
Сырный суп с пельменями - это вариант быстрого, вкусного и сытного о ...
29.01.2021, 16:53
Yulia.
Пельмени в духовке с овощами
Нет ничего проще, чем приготовление пельменей. Попробуем подойти к э ...
20.05.2019, 22:27
uliay
Быстрые пельмешки на обед
Необычная подача, обычных пельменей.
23.09.2014, 18:46
GLAVBYX
Суп с пельменями и сыром моцарелла
Этот суп готовлю тогда, когда нужно приготовить и быстро, и чтобы бы ...
13.04.2021, 12:06
тамара агапитова
Пельмени жарено-тушеные
Пельмени жарено-тушеные всегда получаются с хрустящей корочкой и соч ...
10.11.2013, 19:56
тортик
Пельмени в зажарке с овощами
Предлагаю приготовить сытное и вкусное блюдо из пельменей. Это будет ...
02.09.2017, 22:32
uliay