Грибной суп- пюре
Понравился 1 повару
Просмотрен 4570 раз
Грибной суп-пюре можно готовить из любых грибов, самый вкусный суп получится, конечно, из лесных грибов, но за неимением таковых, будем готовить суп- пюре из вешенок и шампиньонов. Такой суп получается густым, сытным и ароматным. Требует немного времени на приготовление.
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 гр
- Вешенки 200 гр
- Сливки 100 мл
- Масло растительное 1 ст.л
- Лук белый 1 шт
- Сливочное масло 50 гр
- Соль по вкусу
- Вода 300 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Шампиньоны, вешенки промываем под проточной водой, с шампиньонов снимаем пленку. Нарезаем грибы мелким кубиком. Луковицу также нарезаем мелко. В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем овощи.
Шаг 2 из 6
Добавляем сливочное масло, солим овощи по вкусу.
Шаг 3 из 6
Грибы должны стать мягкими, поэтому тушим их около 10 минут.
Шаг 4 из 6
Перекладываем грибы с луком в кастрюлю, вливаем кипящую воду. Даем грибам приготовиться полностью.
Шаг 5 из 6
Готовый суп взбиваем в блендере до однородности. Возвращаем кастрюлю с супом на огонь, добавляем сливки и даем супу еще раз закипеть, пробуем суп на соль и снимаем с огня.
Готово!
Готовый суп- пюре подаем со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Nice food , nice , greate !
21 декабря 2015 17:09
Ответить
Thanks a lot!
21 декабря 2015 18:05
Ответить
Картофель в духовке с травами
Картофель на скорую руку, или даже тем, у кого нет времени возится, ...
30.11.2015, 20:15
Тория
Запеченные дольки картофеля в прованских травах
Волшебные картофельные дольки, мне кажется, все любят картошку из и ...
15.06.2018, 11:11
Marina30
Жареный картофель с мясом и колбасой
Жареный картофель с мясом и колбасой. Хочу поделится вкусным и очень ...
24.06.2021, 12:02
ihajse
Картофельные котлеты с зеленым горошком
Сама не догадалась поэтому идею взяла из книги. Набор продуктов найд ...
28.04.2013, 02:31
Апрель
Шашлык из картофеля с салом
Прежде чем готовить шашлык картофель как и мясо нужно замариновать. ...
29.04.2018, 20:26
тамара агапитова
Картофельные елочки
Картофельно-шпинатный гарнир в виде елочек украсит праздничное блюдо ...
14.12.2013, 16:15
Татьяна Маражо
Салат с куриными сердечками
Салат с куриными сердечками по этому рецепту получается очень вкусны ...
26.06.2015, 09:16
bvlena
Картофель томленный с вещенками в горшочке
Картофель томленный с вешенками в горшочке получается очень нежным, ...
29.07.2019, 06:59
Nadin 05
Суп студенческий с сосисками
Суп Студенческий – это экономный вариант первого блюда. Конечно, пре ...
15.11.2016, 23:47
OdryParker
Бутерброды с картошкой
Сегодня будем готовить быстрые бутерброды с картошкой, плавленым сыр ...
28.08.2018, 10:46
lula85