Отличный суп с пикантной жгучей ноткой. Гороховый суп-пюре готовится не быстро, но очень просто. Главное - не забудьте на ночь залить горох водой, и тогда на следуюий день можно приступить к приготовлению горохового супа.
Заливаем горох достаточным количеством воды и оставляем на ночь. Утром воду сливаем, горох промываем. Заливаем свежей водой и варим до готовности (около часа).
Шаг 2 из 7
При этом не забудьте посолить горох.
Шаг 3 из 7
Горох пюрируем с добавлением небольшого количества сливок (их объем можно варьировать по своему вкусу). Добавить сливочное масло.
Шаг 4 из 7
Шампиньоны помыть и порезать.
Шаг 5 из 7
Обжарить шампиньоны на растительном масле.
Шаг 6 из 7
Добавить обжаренные шампиньоны в суп.
Готово!
Готовый суп разлить по тарелкам. В каждое блюдо добавить зелень и красный перец. Приятного аппетита!!!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
