Предлагаю попробовать вкусный, насыщенный, бархатный крем-суп на основе небольшого количества овощей. Бархаристость супу придаст плавленный сыр. Готовится очень быстро и просто.
Лук нарезать кубиком, морковь - тонкими полукольцами, цуккини - крупными полукольцами. Спасееровать до прозрачности в кастрюле лук, добавить морковь, пасееровать пару минут, затем - цуккини, тушить все вместе на небол.огне, помешивая неск.минут.
Шаг 2 из 7
Добавить картофель, нарезанный небольшим кубиком
Шаг 3 из 7
Влить бульон и воду
Шаг 4 из 7
Приправить, варить на сред. огне до готовности картофеля, мин. 15.
Шаг 5 из 7
Снять с огня, пярировать погружным блендером
Шаг 6 из 7
Добавить плавленный сыр (из ванночки, типа "Виола"), вернуть кастрюлю на мал. огонь и мешать, до расплавления сыра.
Готово!
Можно подавать с зеленью и сухариками.
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
