Щавелевый суп от бабушки
Понравился 1 повару
Просмотрен 12036 раз
Это суп из моего детства. Такой варила моя бабуля. В чём заключается его отличие. В этот суп яйцо разбивалось в тарелку и взбивалось венчиком, а затем тонкой струйкой вливалось в суп, а другой рукой закручивали в супе водоворот. Яйцо заваривалось и превращалось в супе в *облачка*.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Щавель 1 пучок
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Бульон куриный 2,5 л
- Рис 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Мясо для этого супа подойдёт любое. У нас куриные окорочка. Ставим их вариться.
Шаг 2 из 11
Картофель чистим моем и нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон..
Шаг 3 из 11
Щавель моем и нарезаем.
Шаг 4 из 11
Лук мелко нарезаем.
Шаг 5 из 11
Морковь мелко нарезаем.
Шаг 6 из 11
Лук и морковь отправляем пассероваться.
Шаг 7 из 11
Рис перебираем и промываем под холодной водой и отправляем к картофелю вариться минут на 20..
Шаг 8 из 11
Когда картофель готов добавляем укроп. В кипящий суп одной рукой вливаем разбитое яйцо.
Шаг 9 из 11
Другой рукой с черпаком делаем быстрые круговые движения.
Шаг 10 из 11
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Аппетитный суп - так ещё не готовила!
13 мая 2016 21:00
Ответить
Спасибо, Наташенька!
13 мая 2016 18:09
Ответить
Какая вкуснятина, буду готовить, как раз есть щавель.
13 мая 2016 13:45
Ответить
Салат с фасолью грибами без майонеза
Салат вкусный и сытный и что самое важное для многих - он без майоне ...
23.03.2015, 20:23
lorik26
Крокеты с сыром
Блюдо под названием крокеты, рецепт приготовления которого довольно ...
13.10.2015, 09:29
Marina30
Бабка с колбасой по-домашнему
Про бабку я уже рассказывала раньше. Это еще одна разновидность этог ...
19.06.2012, 16:07
Marina30
Борщ с грибной пассеровкой
Рецептов борща много.Сегодня хочу познакомить ещё с одним, очень вку ...
20.10.2016, 22:32
тамара агапитова
Суп пюре с белыми грибами
Суп, этот то блюдо, без которого не может обойтись ни один обед в се ...
23.08.2015, 17:30
тамара агапитова
Картофель под печеночным соусом
Вкуснейшая картошка под соусом из куриной печенки. ...
24.12.2014, 17:25
Oduvanchik
Картофельные биточки с тунцом
Нежные картофельные биточки с консервированным тунцом. Вкусное обед ...
03.04.2014, 10:29
Татьяна Маражо
Брамбораки с начинкой
Брамбораки с начинкой. Брамбораки - это картофельные лепешки чешской ...
13.05.2017, 21:16
lorik26
Картофель с жареными грибами на сливках
Картофель с жареными грибами на сливках. Такой картофель получается ...
19.10.2019, 13:58
ihajse
Куриные крылышки запеченные с картофелем
Куриные крылышки с картошкой в духовке простое, домашнее блюдо. Полу ...
09.09.2017, 13:26
тамара агапитова