Наверх
На сайте 42099 рецептов и 53688 отзывов! На сайте 42099 рецептов и 53688 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фасолевый суп из Коста-Рики

522
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фасолевый суп из Коста-Рики от Джейми Оливера. Этот суп можно отнести к здоровой пище. Фасоль лучше использовать черную - в ней очень много растительного белка. Кинзу можно заменить на петрушку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Грубые части сельдерея нарезать мелко.
Фасолевый суп из Коста-Рики
Шаг 2
Мелко нарезать чеснок и обжарить сельдерей с чесноком и лавровым листом на оливковом масле в течении минуты в кастрюле с толстым дном.
Фасолевый суп из Коста-Рики
Шаг 3
Теперь добавить красный лук и жарить минуты две. Добавить перец чили - по желанию.
Фасолевый суп из Коста-Рики
Шаг 4
Нарезать перец - хорошо бы красный для яркости.
Фасолевый суп из Коста-Рики
Шаг 5
Жарить перец минуты две, высыпать листья сельдерея.
Фасолевый суп из Коста-Рики
Шаг 6
Сразу влить воду и довести до кипения.
Фасолевый суп из Коста-Рики
Шаг 7
Высыпать фасоль вместе с жидкостью. Варить минут пять. Добавить соль, перец, тимьян.
Фасолевый суп из Коста-Рики
Шаг 8
Каждое яйцо разбить в блюдечко, что бы сохранился целый желток. Аккуратно влить каждое яйцо в суп. Суп лучше снять с плиты, когда вливаем яйца. А теперь доводим яйца до нужной вам консистенции. Можно что бы яйца получились с жидким желтком или полностью сваренным. Если с жидким, на огне держим минуту и даем супу настояться минут 15.
Фасолевый суп из Коста-Рики
Готово!
При подаче посыпать кинзой или петрушкой.
Фасолевый суп из Коста-Рики
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9