Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп-пюре из чечевицы

    Понравился 1 повару Просмотрен 2956 раз
    фото рецепта: Суп-пюре из чечевицы
    (4.58)
    2256 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Хочу предложить вам вкусный и нежный суп, его я пюрирую с помощью погружного блендера. Добавляю кунжут в конце. Так как суп варю с добавлением томатной пасты, то сливки не нужны. Хотя в более "нежном" варианте вместо пасты можно добавлять сливки.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Сначала перебираем чечевицу, замачиваем на часик и варим в чистой воде с солью пол часа.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из чечевицы шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Подготавливаем овощи для жарки: морковь на терку, лук мелко и чеснок просто ножом рубим.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из чечевицы шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Жарим на масле, в конце добавляем томатную пасту и еще пару минут протушиваем.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из чечевицы шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Картофель режем на 4 части.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из чечевицы шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Пассерованные овощи и картофель кладем в суп и варим еще пол часа. также добавляем любимые специи, лаврушку.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из чечевицы шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Перед пюрированием супа обязательно уберите лавровый лист.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из чечевицы шаг №6
    Готово!

    Подаем горячим с кунжутом.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из чечевицы шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Вкусный суп!
    13 августа 2016 22:53
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам