Суп-пюре грибной
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2409 раз
Не первый раз варю этот суп, причем на мясном и овощном бульоне одинаково вкусно. Выбирайте любой бульон (кроме рыбного, конечно) и за дело! Порадуйте своих домашних вкусным и густым супчиком.
Ингредиенты
- Бульон 650 мл
- Сливки 100 мл
- Шампиньоны 300 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Мука пшеничная 1 ст.л
- Сливочное масло 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Бульон
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Очищаем лук и чеснок, режем мелко.
Шаг 2 из 7
Обжариваем на масле растительном до полуготовности.
Шаг 3 из 7
Добавляем грибочки порезанные тонко и чуточку соли. Жарим до готовности.
Шаг 4 из 7
В процессе жарки я добавляю муку и горячий мясной или овощной бульон, перемешиваю и протушиваю до загустения.
Шаг 5 из 7
Беру большую кастрюльку и переливаю туда содержимое сковородки. Добавляю сливки и масло, довожу до кипения и провариваю 5 минут.
Шаг 6 из 7
Вот и готов суп.
Готово!
Погружным блендером я его измельчаю до состояния жидкого пюре. Суп готов, можно подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ооочень вкусно!
13 августа 2016 22:52
Ответить
Тушеный картофель с лисичками в сметане
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и аппетитного второго блюда ...
19.04.2021, 09:05
Marina30
Суп с лесными грибами и цветной капустой в мультиварке
Овощные супы являются незаменимым компонентом диетической и вегетари ...
12.06.2015, 19:35
тамара агапитова
Грибной суп с кукурузой и перцем
Суп с лесными грибами имеет особый вкус. Буду использовать мороженые ...
15.03.2018, 11:35
mnat
Закарпатская грибная густая юшка на молоке и сметане
Этим блюдом нас угощали в одной из деревень Карпат. Это блюдо что-то ...
20.12.2012, 16:05
тамара агапитова
Сырно - грибная подлива для каш и картофеля
Сырно - грибная подлива для каш и картофеля. Хочу поделится с вами н ...
13.01.2021, 12:37
ihajse
Крем-суп с грибами и сыром
Крем-суп приготовим из овощей и корнеплодов ассорти. Компоновать ово ...
25.01.2018, 11:51
mnat
Запеканка из мидий с овощами
Очень аппетитное горячее блюдо на закуску. ...
25.01.2013, 08:51
Marina30
Суп с лисичками, плавленым сыром и спаржевой фасолью
Суп с лисичками можно приготовить разными способами, но он всегда бу ...
06.08.2018, 21:02
тамара агапитова
Суп с лисичками
Грибной суп с лисичками получается ароматным, радостным по цвету и в ...
15.06.2015, 21:38
тамара агапитова
Салат с грибами и корейской морковью
На праздничный стол предлагаю приготовить очень вкусный и сытный сал ...
08.12.2021, 23:52
uliay