Морковный крем-суп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3418 раз
Предлагаю к обеду приготовить очень простой, мега ароматный морковный суп-пюре. Бархатный вкус, нежные вкусовые оттенки, яркий цвет и аромат блюда сделают ваш обед незабываемым! В Германии часто подают такие супы на Рождество, вначале трапезы.
Ингредиенты
- Морковь 1 кг
- Картофель 2 шт
- Бульон овощной 1,5 л
- Лук репчатый 1 шт
- Сливочное масло 2 ст.л
- Соль 1-2 ч.л.
- Перец белый 1/4 ч.л.
- Кумин 1/4 ч.л.
- Карри 1/4 ч.л.
- Имбирь сухой молотый 1/4 ч.л.
- Порошок чесночный 1/4 ч.л.
- Сливки 250 мл
- Сухари
- Сметана
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11
На сливочном масле поджарит до мягкости лук (не зажаривать!)
Шаг 2 из 11
Очистить морковь, картофель,
Шаг 3 из 11
нарезать кубиком
Шаг 4 из 11
Добавить в кастрюлю к луку, тушить все вместе 10 мин, помешивая
Шаг 5 из 11
Влить овощной бульон (кол-во - по вкусу, в зависимости от желаемой густоты)
Шаг 6 из 11
Смешать 1 ч.л. соли и по 1/4 ч.л. всех специй
Шаг 7 из 11
Добавить специи в суп
Шаг 8 из 11
Через 20-25 мин, когда овощи станут мягкими, пюрировать их
Шаг 9 из 11
Снять кастрюлю, добавить сливки, слегка нагреть.
Шаг 10 из 11
Подавать со сметаной и сухариками
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какой красивый суп!
21 августа 2016 19:04
Ответить
Салат "Интересный"
Салат "Интересный". Этот салат готовится из сыром моркови с твердым ...
18.02.2019, 18:01
lorik26
Морковный салат со сладким перцем и апельсином
Вкусный и витаминный салат из свежей моркови, сладкого перца с кусоч ...
03.02.2014, 16:07
Татьяна Маражо
Густой суп с пастой и овощами
Густой суп с пастой и овощами. Этот суп готовится с любой пастой - н ...
26.09.2019, 18:56
lorik26
Морковный салат с семечками и кинзой
Салат из сырой моркови с семечками и кинзой. ...
18.08.2014, 14:02
Татьяна Маражо
Хрустящий мавританский салат
Хрустящий мавританский салат от Джейми Оливера. Очень простой салат ...
26.04.2017, 20:50
lorik26
Суп-пюре из моркови
Низкокалорийный суп для деток и взрослых, следящий за фигурой. Такой ...
13.07.2015, 14:10
Тория
Теплый салат из моркови
Такой легкий салат может претендовать на самостоятельное блюдо. Кори ...
23.05.2015, 13:56
lorik26
Молочно-овощной суп
Супчик для детей и не только. Попробуйте ;) ...
05.12.2013, 11:41
ОльгаЧ
Салат из молодого кабачка с фасолью
Салат из молодого кабачка с фасолью. Салат необычный из обычных моло ...
20.05.2019, 19:14
lorik26
Сладкий морковный салат с орехами
Вкусный сладкий салат из моркови, меда, орехов и сметаны. Такой сала ...
19.11.2015, 21:48
Тория