Гороховый суп-пюре
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4304 раз
Этот гороховый суп-пюре из индийской кухни. Для его приготовления берется дробленый на половинки горох. А также важно не перепутать пряности. Кумин и тмин очень похожи, но аромат у них абсолютно разный. В индийской кухне используют именно кумин(зиру).
Ингредиенты
- Горох 200 гр.
- Вода 1 л.
- Куркума 0,5 ч.л.
- Лук репчатый 150 гр.
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Кумин 2 щепотки
- Сливки 15 % 1/3 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Залить водой горох и добавить куркуму.
Шаг 3 из 9
Отварить горох до мягкости около 50 мин. Снять с огня и немного охладить.
Шаг 4 из 9
Очистить и мелко нарезать лук.
Шаг 5 из 9
Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук и кумин до золотистого цвета.
Шаг 6 из 9
Добавить зажарку в суп, размешать.
Шаг 7 из 9
Измельчить горох до состояния однородного пюре погружным блендером, затем проварить еще 5 мин.
Шаг 8 из 9
Влить в готовый суп сливки, посолить и поперчить.
Готово!
Перемешать. Подавать суп горячим. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ну конечно-же вкусно, со сливками! Будем варить индийский вариант!
24 октября 2016 22:00
Ответить
Оладьи на ряженке с морковью
Мои дети очень любят различные оладьи или блины на завтрак, поэтому ...
08.02.2018, 20:07
Evangelina
Салат из моркови с яблоком под соусом терияки
Салат из моркови с яблоком под соусом терияки. Быстрый в приготовлен ...
28.07.2017, 21:43
lorik26
Морковно-кокосовое печенье и морковные чипсы
Представляю вашему вниманию необычное мягкое печенье из моркови и ко ...
14.07.2021, 12:57
ОльгаЧ
Заготовка на зиму на зеленый борщ
Зимой так хочется таких доступных летом блюд, я предлагаю вам подгот ...
06.09.2016, 17:54
ihajse
Острый морковный салат
Если Вам по вкусу пикантные блюда, попробуйте вкусный, ароматный и с ...
06.03.2016, 00:11
mnat
Овощной суп с кукурузными улитками..
Овощной супчик с улитками из мяса, в тесте из кукурузной муки. Набор ...
20.01.2013, 23:21
Татьяна Маражо
Салат из бланшированной моркови
Салат от Сержа Марковича с моими небольшими изменениями. Получилось ...
02.12.2013, 09:05
ОльгаЧ
Морковный смузи с мандарином и семечками
Морковный смузи с мандарином, яблоком и семечками. Такой смузи быстр ...
10.10.2019, 16:59
lorik26
Овощной салат с хрустящим картофелем
Салат со свежей морковью, сельдереем, обжаренными полосками баклажан ...
09.07.2013, 10:03
Татьяна Маражо
Морковные блины
Обычными блинами уже никого не удивишь. А я хочу предложить вам приг ...
17.09.2019, 19:30
uliay