Суп с шариками из мацы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 18082 раз
Маца - блюдо еврейской кухни. Собственно, это и блюдом назвать трудно. Мука и вода вот и вся маца. А вот из мацы готовят массу разных блюд. В том числе и галушки - шарики. Мацу измельчают в муку, добавляют воду и яйца, соль по вкусу, перемешивают и получаются шарики, которые едят с любым бульоном.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Маца 300 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Вода 250 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Еврейская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Пропустить мацу через мясорубку дважды. Должна получится мука. Стакан этой муки высыпать в миску.
Шаг 2 из 7
Эту муку залить стаканом холодной воды. Дать постоять 30-40 минут, чтобы мука впитала воду.
Шаг 3 из 7
Добавить яйцо и соль по вкусу. Тщательно перемешать. Тесто для галушек станет более жидким. После этого всыпать еще 2-3 столовые ложки муки из мацы и опять хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7
Из полученного теста сформировать шарики размером с грецкий орех.
Шаг 5 из 7
Вскипятить в кастрюле воду и выложить туда шарики. Когда они всплывут, варить их еще 8-10 минут. Галушки значительно увеличатся в размере.
Шаг 6 из 7
Готовые галушки выложить в кастрюлю с куриным бульоном.
Готово!
Подавать суп с шариками из мацы, добавив нарезанный укроп или петрушку.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Мне сложно представить вкус, но на на вид ооочень вкусно!
24 января 2017 23:51
Ответить
Тамарочка, возьми тонкий лаваш, высуши и перекрути через мясорубку. Будет тоже блюдо.
25 января 2017 11:48
Ответить
Тортилья с кукурузой и горошком
Тортилья - испанская закуска. Предлагаю свой вариант с кукурузой и г ...
26.04.2015, 01:28
Zaha
Картофельные гомбовцы
В русской кухне это можно было бы назвать ленивыми варенниками , в ч ...
14.02.2012, 00:41
Ellisa
Драники из картофеля без муки и яиц
Предлагаю вашему вниманию рецепт драников из картофеля без муки и яи ...
07.02.2022, 11:46
Marina30
Мясные колбаски на овощах
Мясные колбаски на овощах. Здесь обжариваются сразу все овощи, залив ...
25.12.2018, 21:51
lorik26
Картофельное пюре с цветной капустой
Картофельное пюре с цветной капустой. Хотите разнообразить привычное ...
13.11.2016, 21:09
lorik26
Суп с фрикадельками
Люблю лёгкие супы. Готовятся быстро и нет чувства тяжести после них. ...
29.09.2020, 16:10
Yulia.
Картофель фаршированный моцареллой и печеным чесноком
Картофель фаршированный моцареллой и печеным чесноком. Печеный чесно ...
28.11.2017, 22:06
lorik26
Картофель запеченный в горшочке с лесными грибами и куриной грудкой
Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный запеченный карт ...
23.05.2017, 21:20
Nadin 05
Драники по-новому
Драники – это блюдо, которое относится к белорусской кухне. Готовятс ...
30.03.2019, 21:46
тамара агапитова
Капустняк постный с пшеном
Легкий постный суп. Рецепт приготовления очень прост, под силу даже ...
26.01.2014, 17:02
Тория