Свекольник холодный со сметаной и щавелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11282 раз
Летом так хочется чего-то легкого и прохладного. Обычно хозяйки угощают гостей и домашних в жаркое время года окрошкой. Но что делать, если это блюдо уже приелось? Хочу предложить свекольник, в который вместо кислоты добавляем щавель.
Ингредиенты
- Свекла 5 шт.
- Колбаса вареная 350 г
- Огурец 3 шт.
- Укроп 0,5 пучка
- Щавель 0,5 пучка
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Соль по вкусу
- Редис 0,5 пучка.
- Сметана 400 г
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления свекольника,нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Щавель моем и мелко нарезаем.
Шаг 3 из 12
В сковороду наливаем стакан воды, доводим до кипения и всыпаем в неё щавель, варим 2 минуты, выключаем газ.
Шаг 4 из 12
Огурцы чистим и нарезаем четверть кольцами.
Шаг 5 из 12
Огурцы отправляем в кастрюлю, солим.Они пустят сок и растворится соль.
Шаг 6 из 12
Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 7 из 12
Укроп мелко нарезаем.
Шаг 8 из 12
Свеклу нарезаем брусочками.
Шаг 9 из 12
Яйца нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 10 из 12
Колбасу, укроп, яйца и свеклу вводим в кастрюлю с огурцами. Щавель и сметану перемешивам и отправляем в свекольник. Доливаем холодной кипячёной водой. Сколько? Это зависит от того, любите вы погуще, или пожиже.
Шаг 11 из 12
Свекольник готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, моя хорошая!
18 июня 2017 12:51
Ответить
Замечательный свекольник, в жаркую погоду - самое то!
17 июня 2017 22:35
Ответить
Селедка под шубой
Всеми любимая и привычная Селедка под шубой, предлагаю вам мой вариа ...
12.11.2012, 14:21
Marina30
Намазка из свеклы и моркови с плавленным сыром
Предлагаю вашему вниманию чудесную закуску, ароматную, вкусную, да е ...
29.02.2020, 20:32
Ellisa
Свекольно-шоколадный торт с орехами и лимонной цедрой
Перед Вами совершенно постный мега-шоколадный торт! Он всегда меня в ...
06.02.2016, 13:32
ОльгаЧ
Салат с маслинами и свеклой
Чтобы разнообразить рецепты зимних салатов предлагаю приготовить инт ...
24.02.2017, 00:17
Pearl
Закуска из свекольных блинчиков с сельдью
Яркие, красивые блины с начинкой из сельди и сливочного сыра станут ...
22.04.2013, 01:23
lakshmi
Салат из свеклы, копченой курицы и яиц
Предлагаю Вам приготовить очень вкусный свекольный салат с курицей, ...
25.12.2017, 19:58
ihajse
Гуляш со свекольным шницелем
Гуляш со свекольным шницелем. Гуляш я готовлю из говядины, но возмож ...
29.10.2018, 10:17
lorik26
Свекольные тефтели с булгуром
Свекольные тефтели с булгуром и фаршем из говяжьего фарша. Блюдо вку ...
22.08.2016, 21:54
lorik26
Борщ с квашеной капустой
Эти вкусный борщ подойдёт и вегетарианцам, и постящимся. Готовить ег ...
01.03.2019, 20:30
тамара агапитова
Лепешки из свеклы с адыгейским сыром
Небольшие лепешки из сырой свеклы с адыгейским сыром, приготовленные ...
11.07.2021, 14:49
ОльгаЧ