Густой суп из капусты с фаршем и пшеном
Понравился 1 повару
Просмотрен 3723 раз
Густой суп из капусты с фаршем и пшеном. Этот суп может заменить и первое и второе блюдо. Вкусный, сытный, успокаивающий со специями, которые добавят ярких красок супу.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Паприка 0,5 чай.ло
- Орегано 0,5 чай.ло
- Тимьян 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вустерский соус 2 ст.лож.
- Фарш (свино-говяжий) 150 гр.
- Пшено 2 ст.лож.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Бульон куриный 1-1,5 литр
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
На ложке оливкового масла тушим на минимальном огне лук с морковью до мягкости.
Шаг 2 из 9
Подготовить все специи, нарезать чеснок - у меня стрелки.
Шаг 3 из 9
Влить вустерский соус, высыпать специи и чеснок и тушим на минимальном огне 1-2 минуты.
Шаг 4 из 9
Добавить фарш и жарить пару минут уже на среднем огне.
Шаг 5 из 9
Влить бульон. Высыпать пшено.
Шаг 6 из 9
И варить до готовности крупы. Посолить.
Шаг 7 из 9
Нарезать капусту и высыпать в суп. Довести до кипения.
Шаг 8 из 9
Добавить сметану, довести до кипения и варить еще пару минут. Густоту супа определяйте по своему вкусу.
Готово!
Подавать, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет