Окрошка
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4704 раз
Наконец наступило долгожданное лето.Хочется лёгких блюд. На первое предлагаю окрошку, которая принесёт удовольствие когда на улице жара.
Ингредиенты
- Квас 2,5 л
- Огурец свежий 2 больших
- Редис 0,5 пучка
- Лук зелёный 0,5 пучка
- Укроп 0,5 пучка
- Петрушка 0,5 пучка
- Ветчина 350 г
- Яйца отварные 5 шт.
- Сметана 350 г
- Горчица готовая 1ч. лож.
- Картофель отварной 3шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Подготавливаем редис, огурцы, зелень. Моем и складываем на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.
Шаг 2 из 7
Огурцы нарезаем, или если хотите, чтобы у окрошки был более нежный вкус, натираете на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 3 из 7
Зелень мелко нарезаем.Солим и слегка перетираем с солью, чтобы быстрее растворилась соль.
Шаг 4 из 7
Мелко нарезаем ветчину.
Шаг 5 из 7
Нарезаем, или натираем яйца.
Шаг 6 из 7
Нарезаем картофель, добавляем, горчицу, сметану.
Готово!
Заливаем всё квасом из холодильника, хорошо размешиваем и ставим в холодильник ещё часа на 2.Разливаем и наслаждаемся. Есть ещё один вариант. Смесь овощей ставим в холодильник и только перед употреблением, каждый набирает овощи и заливает квасом, тем самым регулируя густоту окрошки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Я люблю любую, особенно в жару, спасибо!
2 июня 2013 21:48
Ответить
Обажаю окрошку, особенно с редисом, ммм
2 июня 2013 21:46
Ответить
освежает
2 июня 2013 16:43
Ответить
Салат овощной с колбасой
Всем известный салат.
17.03.2014, 14:16
Marina30
Суп из шпината с сыром
Суп из шпината со сливочным сыром и яйцом. Суп очень быстрый в приго ...
29.04.2016, 15:41
lorik26
Жареные пирожки с картошкой
Хочу поделиться с Вами рецептом жареных пирожков на дрожжевом тесте ...
17.02.2021, 18:43
YulyaMukuta
Винегрет
Многими любимы салат из овощей, но главгое в нём = это соус "Винегр ...
30.03.2015, 10:52
Marina30
Картофельные палочки с плавленым сыром.
Картофельные палочки с плавленым сыром - это закусочное блюдо дост ...
20.01.2017, 20:31
Ksenia 29
Картофель с колбасой в яйце на сковороде
Если в холодильнике с вечера осталась отварная картошка, приготовим ...
10.02.2018, 14:43
Ира Ли
Картофельный салат с сыром и огурцом
Картофельный салат с сыро, зеленым луком и огурцом от Гордона Рамзи. ...
27.04.2018, 16:03
lorik26
Картофельный пирог с мясом в лаваше
Этот пирог я буду готовить из остатков обеда. Можно сказать, что буд ...
12.10.2015, 14:07
lorik26
Картофельные шашлычки
Не обязательно ждать того дня, когда можно выехать на природу, что б ...
24.07.2015, 16:20
lorik26
Мясной салат с черемшой
Салат сытный и вкусный, с ароматом черемши. Яблоко придает свежесть ...
02.04.2016, 23:22
mnat